Die Cuvée „Riesling Kreuzberg Reserve“ aus dem Jahrgang 2024 stammt aus dem renommierten Kremstal in Niederösterreich. Bei diesem Wein handelt es sich aller Wahrscheinlichkeit nach um einen Weißwein mit einem trockenen Ausbau, der stilistisch von der Rebsorte Riesling geprägt ist. Die Reserve-Klassifikation lässt auf eine besonders sorgfältige Auswahl der Trauben und eine längere Reifezeit schließen, wodurch häufig eine größere Komplexität und Tiefe im Wein erreicht wird. Typisch für Kremstal-Rieslinge ist eine ausdrucksstarke, frische Aromatik, die von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen und feinwürzigen mineralischen Noten geprägt sein kann. Die Vinifikation legt oft Wert auf Klarheit und Finesse, wodurch die Charakteristik des Terroirs besonders schön zur Geltung kommt.
Das Kremstal gehört zu den traditionsreichsten Weinregionen Österreichs. Es schließt westlich direkt an die Wachau an und profitiert vom Wechselspiel zwischen dem gemäßigten pannonischen Klima und kühlen Donau-Nebeln, die besonders für die Ausreifung eleganter, spannungsreicher Weißweine förderlich sind. Die Böden sind äußerst vielfältig und bestehen aus Löss, Urgestein und kalkhaltigen Anteilen, was den Weinen zusätzliche Vielfalt und Nuancen verleiht. Die jahrhundertealte Weinbaugeschichte spiegelt sich auch heute noch im handwerklichen Geschick und im Streben nach höchster Qualität wider.
Für die kulinarische Begleitung empfiehlt sich zu dieser Riesling-Reserve alles, was der frischen, mineralischen Stilistik entspricht. Besonders gut passen gebratene oder gedämpfte Fischgerichte, Meeresfrüchte oder auch feine asiatische Küche. Ebenso klassisch österreichisch wäre ein gebratenes Zanderfilet oder Tafelspitz mit zartem Gemüse. Die Säurestruktur harmoniert zudem sehr schön mit Gerichten in hellen, kräuterbetonten Saucen.
Servieren Sie diesen Wein idealerweise gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, am besten in ein mittelgroßes Glas, damit sich die Aromen voll entfalten können. Einige Jahre Lagerung könnten der Reserve sogar noch zusätzliche Finesse und Reife spendieren.
