Weine Nicht spezifiziert Lenz Moser - Lieblich - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Lenz Moser Cuvée Lieblich 2021 aus Niederösterreich ist ein charmanter Rotwein, der sowohl durch seine zugängliche Stilistik als auch durch seine aromatische Vielfalt überzeugt. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine ausgewogene Reife und Frische aus, begünstigt durch stabile Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode. Die Cuvée vereint verschiedene rote Rebsorten, was dem Wein eine harmonische Balance zwischen Frucht, feiner Würze und einer sanften, halbtrockenen (lieblichen) Süße verleiht. Die Vinifikation erfolgt modern mit temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit und die Frische zu bewahren. Das Aromenspektrum reicht von reifen Kirschen und roten Beeren bis zu Nuancen von Veilchen und einer dezenten, gut eingebundenen Restsüße.

Niederösterreich ist die größte Weinbauregion Österreichs und bekannt für ihre Vielfalt an Böden und Mikroklimata – von den kühlen Hügeln des Waldviertels bis zu den warmen, pannonisch beeinflussten Lagen an der Donau. Die Region genießt eine lange Weinbautradition und ist für innovative sowie traditionelle Weinstile gleichermaßen berühmt. Löss-, Lehm- und Schotterböden bieten optimale Voraussetzungen für fruchtbetonte Rotweine, die Eleganz und eine gewisse Leichtigkeit ausstrahlen. Das gemäßigte, aber sonnige Klima lässt die Trauben langsam und aromatisch ausreifen und bewahrt dabei eine angenehme Säurestruktur.

Zu einem lieblichen Rotwein wie diesem passen hervorragend Speisen mit leichter Süße oder milder Würze. Ein Klassiker ist das Wiener Kalbsragout oder gebratene Entenbrust mit Rotkohl und Preiselbeeren. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Pflaumensauce oder Schmorgerichten mit sanfter Schärfe harmoniert er ausgezeichnet. Für eine regionale Kombination empfiehlt sich der Genuss mit mildem Bergkäse oder feinem Tafelspitz.

Servieren Sie den Lenz Moser Cuvée Lieblich leicht gekühlt bei 14-16°C in bauchigen Gläsern, damit sich das fruchtige Aromenspiel optimal entfalten kann. Eine halbe Stunde Belüftung vor dem Genuss unterstützt zusätzlich die Komplexität des Bouquets. Dieser Wein eignet sich sowohl als Solist als auch als vielseitiger Essensbegleiter.