Weine Nicht spezifiziert Weingut Oskar Hager - Barrique Reserve - 2005

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Barrique Reserve 2005 vom Weingut Oskar Hager aus Niederösterreich zeugt von der Kunst des österreichischen Rotweinbaus. Dieser Wein vereint oftmals klassische Rebsorten der Region wie Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent, die in kleinen Eichenfässern gereift wurden (Barrique-Ausbau). Das Jahr 2005 war in Niederösterreich durch einen warmen Sommer und einen langen Herbst geprägt, was förderliche Bedingungen für vollreifes, konzentriertes Traubengut bot. Die Vinifikation im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, feine Röstaromatik und eine angenehme Tanninstruktur. In der Nase präsentiert sich der Wein mit Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren, feinen Kräuternoten sowie zarten Anklängen von Vanille und Mokka. Am Gaumen ist er kraftvoll, doch elegant, mit harmonisch eingebundenen Tanninen und langem Abgang – die Reifezeit hat hier zu einer schönen Komplexität beigetragen.

Niederösterreich ist das größte Weinbaugebiet Österreichs und geprägt von einem kontinentalen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was die Entwicklung ausgeprägter Fruchtigkeit und Säurestruktur begünstigt. Die Vielfältigkeit der Böden – von Löss über Schotter bis zu Urgestein – bringt charaktervolle Weine hervor. Die Region hat eine spannende historische Entwicklung: Schon zur Römerzeit wurde hier Weinbau betrieben, und heute ist Niederösterreich weltweit für seine eleganten und gleichzeitig ausdrucksstarken Rot- und Weißweine bekannt.

Zu einem gereiften, im Barrique ausgebauten Rotwein wie dieser Cuvée Barrique Reserve empfehlen sich kräftige Speisen. Klassische Begleiter sind Rinderschmorbraten, Rehrücken oder Lammkarree, gerne auch mit Pilzbeilagen und würzigen Saucen. Von den regionalen Spezialitäten passen Wildgerichte, knuspriger Schweinsbraten sowie gereifter österreichischer Bergkäse hervorragend, da sie die Struktur und Aromatik des Weins unterstreichen.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt es sich, diesen Wein 1–2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. So kommen die vielschichtigen Aromen und die fein ausgereifte Struktur dieser Cuvée voll zur Geltung.