Weine Nicht spezifiziert Weingut Michael Auer - Fancy - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Fancy Rosé 2024 vom Weingut Michael Auer präsentiert sich als ein frischer und moderner Vertreter österreichischer Roséweine. Im Glas zeigt er eine zarte, lachsrosa Farbe, die bereits Leichtigkeit und Frische verspricht. Die genaue Rebsortenzusammensetzung ist zwar nicht spezifiziert, doch typisch für die Region Niederösterreich sind oftmals Assemblagen aus Pinot Noir, Zweigelt oder Blaufränkisch, die einen fruchtig-eleganten Charakter und eine animierende Säurestruktur verleihen. Der Jahrgang 2024 bringt jugendliche Frische und eine vife Aromatik, die an rote Beeren, etwas Kirsche und feine Kräuteranklänge erinnert. Die Vinifikation auf dem Weingut Michael Auer erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei besonders auf die Bewahrung der frischen Fruchtaromen und eine harmonische Balance aus Säure und Fruchtsüße geachtet wird. Das Ergebnis ist ein charmanter, trockener Rosé, der sehr vielseitig einsetzbar ist.

Niederösterreich, die größte Weinbauregion Österreichs, ist bekannt für ihre abwechslungsreichen Böden und klimatischen Bedingungen. Das gemäßigte Kontinentalklima, geprägt durch warme Tage und kühle Nächte, sorgt für die Ausbildung intensiver Fruchtaromen bei gleichzeitig knackiger Säure. Besonders die löss-, kalk- und schotterreichen Böden bieten ideale Voraussetzungen für finessenreiche, vielschichtige Weine. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht und die heute innovative wie traditionelle Winzer hervorbringt.

Als Speisenbegleiter eignet sich der Cuvée Fancy Rosé ausgezeichnet zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders fein harmoniert er mit leichten Salaten, sommerlichen Antipasti oder gegrilltem Gemüse. Auch zur österreichischen Küche, etwa zu Backhendlsalat mit Kürbiskernöl, leichten Fischgerichten oder frischen Aufstrichbroten, ist er eine ideale Wahl. Er unterstreicht feine Aromen, ohne sie zu überdecken, und sorgt mit seiner Frische für belebende Akzente.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Cuvée Fancy Rosé 2024 gut gekühlt zu servieren, idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. In einem mittelgroßen Weißweinglas entfalten sich die feinen Frucht- und Kräuternoten bestens. Am schönsten kommt der Wein jung und im ersten bis zweiten Jahr nach der Ernte zur Geltung.