Viniou-Bewertungen
Der CuvĂ©e Hochberc 2013 vom Weingut Gesellmann ist ein eindrucksvoller Rotwein aus dem Burgenland in Ăsterreich. Das Weingut Gesellmann ist bekannt fĂŒr seine sorgfĂ€ltig komponierten CuvĂ©es, die hĂ€ufig aus den typischen Rebsorten der Region entstehen, wie BlaufrĂ€nkisch, Zweigelt oder Merlot â eine genaue Blend-Zusammensetzung wird hier zwar nicht angegeben, doch typischerweise zeichnen sich Gesellmanns CuvĂ©es durch ihre Vielschichtigkeit und Struktur aus. Der Jahrgang 2013 gilt in Ăsterreich als hervorragendes Wein-Jahr, das Trauben ein hohes MaĂ an Reife und KomplexitĂ€t mitgeben konnte. Die Vinifikation dĂŒrfte traditionell auf der Maische mit einer Reifezeit in hochwertigen HolzfĂ€ssern erfolgt sein, was sich in den samtigen Tanninen und den feinen Röstaromen niederschlĂ€gt.
Das Burgenland liegt im Osten Ăsterreichs und profitiert von einem pannonischen Klima â heiĂe Sommer, kalte Winter und viele Sonnenstunden sind charakteristisch. Die Böden sind abwechslungsreich und bieten eine vielseitige Grundlage fĂŒr dichte, mineralische Rotweine; vor allem Lehm, Kalk und Schotter prĂ€gen hier die Weinlagen. Die Region hat sich seit den 1990er Jahren mit kraftvollen, modernen Rotweinen einen hervorragenden internationalen Ruf erarbeitet, nicht zuletzt dank engagierter FamilienweingĂŒter wie Gesellmann.
Der Cuvée Hochberc passt ideal zu krÀftigen Gerichten, die seine Tiefe und Vielschichtigkeit unterstreichen. Klassisch eignen sich geschmorte Rindfleischgerichte wie Tafelspitz oder ein pikanter Wildragout ausgezeichnet. Auch regionale SpezialitÀten, etwa BurgenlÀnder Bohnenstrudel oder gebratene Entenbrust mit Rotkraut, harmonieren hervorragend mit diesem Wein. Hart- und BergkÀse mit nussigen Aromen sind ebenso empfehlenswert.
FĂŒr den vollendeten Genuss sollte dieser Rotwein einige Zeit dekantiert werden, um seine Aromen zu entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen sowohl seine Fruchtnoten als auch die feinen Holz- und GewĂŒrzanklĂ€nge am besten zur Geltung.
