Weine Alentejo Aldeia de Cima - Reserva - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Aldeia de Cima Cuvée Reserva 2021 stammt aus der renommierten Region Alentejo im Süden Portugals. Diese Cuvée vereint typische Rebsorten der Region wie Aragonez, Trincadeira und Alicante Bouschet, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Aussagekraft verleihen. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch eine gute Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur aus. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben traditionell vinifiziert, meist inklusive einer Reifung im Barrique, was dem Wein zusätzlich feine Röstaromen und ein harmonisches Tanninprofil verleiht.

Das Alentejo ist bekannt für seine weitläufigen Landschaften mit sanften Hügeln und kalkhaltigen, zum Teil lehmigen Böden. Ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern prägt die Reifebedingungen für die Reben. Die Region hat sich in den letzten Jahrzehnten von einem Geheimtipp zu einer der dynamischsten Weinanbaugebiete Portugals entwickelt. Historisch blickt das Alentejo auf eine lange Weinbautradition zurück, die heute in modernen Weingütern wie Aldeia de Cima weitergeführt wird.

Kulinarisch harmoniert der Aldeia de Cima Cuvée Reserva 2021 besonders gut mit kräftigen Gerichten. Er passt wunderbar zu gegrilltem Rind- oder Lammfleisch, würzigen Eintöpfen und gereiftem Hartkäse. Traditionelle Spezialitäten aus dem Alentejo wie "Migas" mit Schweinefleisch oder "Ensopado de Borrego" (Lammeintopf) sind ideale Begleiter und unterstreichen die regionale Herkunft.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Vor dem Genuss empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde zu dekantieren, um dem Bouquet Raum zur Entfaltung zu geben. So erleben Sie das volle Potenzial dieser charaktervollen Reserva aus Portugals sonnigem Süden.