Weine Alentejo Barão & Borge LDA - Reserva - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Barão & Borge LDA Cuvée Reserva 2022 aus der portugiesischen Region Alentejo ist ein charaktervoller, biologisch zertifizierter Rotwein. Die Cuvée verbindet gekonnt autochthone Rebsorten, wie es für die Region typisch ist – häufig kommen zum Beispiel Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet oder Castelão zum Einsatz. Der Jahrgang 2022 zeigt sich als eher jung und frisch, doch die Reserva-Auszeichnung verspricht eine gewisse Reife und Komplexität durch längeren Ausbau, oft im Holzfass. Das Terroir von Alentejo, geprägt von weitläufigen Ebenen, kalkhaltigen Böden, Granit und Schiefer sowie sehr warmen, trockenen Sommern, verleiht dem Wein seine reife Fruchtigkeit, eine satte Farbe und einen kraftvollen Körper. Traditionell werden Weine hier mit hohem Qualitätsanspruch und zunehmend nachhaltigen Methoden hergestellt, was durch die Bio-Zertifizierung dieses Weines besonders unterstrichen wird.

Alentejo zählt heute zu den dynamischsten und renommiertesten Weinbauregionen Portugals. Seine Geschichte reicht bis in die Römerzeit zurück, doch erfreuen sich die Weine erst seit den 1990er Jahren internationaler Beliebtheit. Das heiße, kontinentale Klima sorgt für voll ausgereifte Trauben mit intensiven Aromen, während nächtliche Temperaturschwankungen die Frische bewahren. Die Böden sind vielfältig und reichen von Lehm-Kalk über Granit bis zu Schiefer, was den Weinen eine bemerkenswerte Komplexität und Struktur verleiht.

Zum Barão & Borge LDA Cuvée Reserva 2022 passen kräftige Speisen besonders gut. Typisch portugiesische Gerichte wie Schweinefleisch mit Muscheln („Carne de Porco à Alentejana“), geschmortes Lamm oder gereifter Schafskäse harmonieren ausgezeichnet mit dem vollen Körper und den samtigen Tanninen des Weins. Auch gegrilltes Rindersteak, Wildgerichte oder mediterrane Gemüseeintöpfe bringen das Aromenspiel wunderbar zur Geltung.

Für den idealen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu karaffieren. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So entfalten sich die intensiven Frucht- und Gewürznoten am besten, und der Wein zeigt seine ganze Eleganz und Tiefe.