Weine Douro Relação - Retrato - 2021

Der Relação „Cuvée Retrato“ Douro Rouge 2021 spiegelt den modernen Stil der renommierten Weinregion Douro in Portugal wider. Der Jahrgang 2021 bietet frische Aromen dank eines gemäßigten Klimas, während die solide Struktur darauf hindeutet, dass für diese Assemblage vermutlich traditionelle Douro-Traubensorten wie Touriga Nacional, Tinta Roriz oder Touriga Franca verwendet wurden. Da die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht bestätigt ist, lässt sich der Charakter des Weines am ehesten als intensiv, mit dunklen Fruchtaromen (Schwarzkirsche, Brombeere) und subtilen würzigen sowie floralen Noten beschreiben. Im Glas strahlt der Wein eine tiefe rubinrote Farbe aus, und die Vinifikation legt nahe, dass er auf Fruchtigkeit, Dichte und eine angenehme Balance zwischen Frische und Fülle ausgelegt ist.

Das Douro-Tal zählt zu den ältesten und eindrucksvollsten Weinanbaugebieten der Welt. Die Weinberge erstrecken sich terrassenförmig entlang des gleichnamigen Flusses. Das Klima ist kontinental mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern, was den Trauben eine langsame Reifung ermöglicht. Die steinigen Schieferböden speichern Wärme und fördern eine tiefe Verwurzelung der Reben, was die Intensität und Komplexität der Weine steigert. Die Geschichte des Douro ist eng mit dem Portwein verbunden, doch gewinnen die trockenen Rotweine zunehmend an internationaler Bedeutung und zeichnen sich ebenfalls durch Finesse und Charakterstärke aus.

Für kulinarische Begleitungen eigenen sich kräftige Fleischgerichte wie Lamm, Rinderschmorbraten oder Entrecôte mit Kräutern, aber auch deftige portugiesische Speisen wie Feijoada (Bohneneintopf mit Fleisch) oder Chouriço vom Grill. Hartkäse aus der Region, beispielsweise Queijo da Serra, unterstreicht die würzigen Komponenten des Weins besonders gut.

Optimale Genussreife erreicht der Relação „Cuvée Retrato“ bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, damit sich sein aromatisches Potenzial vollständig entfalten kann.