Viniou-Bewertungen
Der Casa Ermelinda Freitas 2023 aus der Península de Setúbal DOC ist ein portugiesischer Rotwein, der das Potenzial und die Vielschichtigkeit dieser traditionsreichen Region umfassend widerspiegelt. Typisch für das Weingut Casa Ermelinda Freitas ist die sorgfältige Auswahl der Trauben, wobei meist Rebsorten wie Castelão, Trincadeira, Touriga Nacional oder Alicante Bouschet verwendet werden- diese allerdings nicht im Detail deklariert sind. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich jugendlich, zeigt aber bereits im Glas eine schöne aromatische Tiefe und Fruchtigkeit, die auf die Kombination mediterraner Sonne und kühler Atlantikbrisen zurückzuführen ist. Die Vinifikation des Weines erfolgt kühl und kontrolliert, um Frische und Primärfrucht zu bewahren, und erlaubt es dem Terroir, sein volles Potenzial auszuspielen.
Die Península de Setúbal liegt südlich von Lissabon und zeichnet sich durch ihre Nähe zum Atlantik, sandige Böden und ein maritimes Klima aus. Diese Besonderheiten sorgen für kühle Nächte und ausbalancierte Niederschläge, was den Trauben eine langsame und vollständige Reife ermöglicht. Die Region hat eine reiche Weinbautradition mit internationalen Erfolgen im Rot-, Weiß- und Likörweinsektor, wobei insbesondere die Rotweine vollmundig, großzügig und aromatisch ausfallen. Casa Ermelinda Freitas gilt dabei als eines der renommiertesten Häuser und steht für authentischen Charakter, Nachhaltigkeit und Qualität.
Kulinarisch harmoniert dieser Rotwein bestens mit der portugiesischen Küche: Probieren Sie ihn zu gegrilltem Rindfleisch, würziger Chorizo, Lammkoteletts oder deftigen Gerichten mit Hülsenfrüchten. Auch regionale Spezialitäten wie "Carne de Porco à Alentejana" oder "Feijoada" unterstreichen seine cremige Struktur und intensive Fruchtaromen. Dank seiner moderaten Tannine passt er ebenso gut zu mittelkräftigen Käsesorten.
Für das optimale Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Casa Ermelinda Freitas 2023 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. Dieser Wein eignet sich hervorragend für gesellige Runden oder auch, um einen besonderen Anlass zu begleiten.
