Weine Alentejo Esporão - Reserva - 2005

Viniou-Bewertungen

Der Esporão Cuvée Reserva 2005 stammt aus einer der renommiertesten Kellereien Portugals und reflektiert die typischen Charakteristika des Alentejo. Bei diesem Rotwein handelt es sich um eine kunstvoll komponierte Cuvée aus autochthonen portugiesischen Rebsorten wie Aragonez (Tempranillo), Trincadeira und Alicante Bouschet. Der Jahrgang 2005 profitierte von langen, sonnigen Sommern, wodurch die Trauben optimal ausreifen konnten. Nach einer sorgfältigen Handlese wurde der Most traditionell auf der Maische vergoren und reifte anschließend sowohl in französischer als auch in amerikanischer Eiche. Dies verleiht der Reserva Fülle, Struktur und eine bemerkenswerte Komplexität.

Die Region Alentejo, die als Herzstück südportugiesischer Weinbereitung gilt, zeichnet sich durch ihre sanften Hügel, weiten Ebenen und den kalkhaltigen, manchmal auch granit- und schiefergeprägten Böden aus. Das Klima ist kontinental mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, was kraftvolle, konzentrierte Rotweine begünstigt. Schon seit der Römerzeit werden hier Reben angebaut; Alentejo genießt heute internationales Ansehen für seine harmonischen, zugänglichen Weine mit mediterranem Charme.

Der Esporão Reserva 2005 präsentiert sich heute mit reifem Tannin, Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen, Tabak und fein eingebundenen Röstaromen aus dem Holz. Am Gaumen kraftvoll, aber zugleich elegant mit langem Nachhall. Ideale Speisebegleiter sind deftige Fleischgerichte wie gebratene Lammkeule, Rinderschmorbraten oder Wild. Auch traditionelle Spezialitäten der Region, etwa Schweinefilet „Porco Alentejano“ oder gereifter Schafskäse, harmonieren wunderbar zu diesem Wein.

Für das perfekte Genusserlebnis sollte der Esporão Cuvée Reserva 2005 auf 16-18°C temperiert werden. Eine vorherige Dekantierung von einer Stunde empfiehlt sich, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.