Weine Alentejo Carmim - Tradição - 2022

Der Carmim Cuvée Tradição 2022 aus dem Alentejo präsentiert sich als trockener Rotwein, der das Charakteristische dieser traditionsreichen Weinregion Portugals widerspiegelt. Die genaue Rebsortenzusammensetzung ist beim Cuvée Tradição nicht immer eindeutig angegeben, aber üblicherweise vereint er klassische regionale Trauben, die für ihre tiefrote Farbe, intensive Fruchtaromen und weiche Tannine geschätzt werden. Der Jahrgang 2022 steht für einen frischen, jugendlichen Stil, der sowohl Fruchtigkeit als auch einen gewissen Körper aufweist. Die Vinifikation erfolgt mit größtem Respekt vor den traditionellen Methoden, was dem Wein eine bemerkenswerte Authentizität verleiht.

Das Alentejo im Süden Portugals ist von einem warmen, sonnigen Klima geprägt, das den Trauben eine optimale Reife ermöglicht. Die kargen, ton- und kalkhaltigen Böden speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts wieder ab, was den Reifeprozess begünstigt und zu kräftigen, aromatischen Weinen führt. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis in die Zeit der Römer reicht, und ist heute für zugängliche, ausgewogene Rotweine mit mediterranem Flair bekannt. Weingüter wie Carmim tragen maßgeblich zum qualitativen Aufschwung der Region in den letzten Jahrzehnten bei.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Alentejano bestens zu kräftigen Gerichten der portugiesischen Küche wie gegrilltem Lamm, Rindfleisch-Eintopf (Carne de Alguidar) oder würzigem Schweinefleisch mit Paprika. Auch internationale Klassiker wie Pasta mit herzhaften Saucen, gereifter Hartkäse oder gebratenes Geflügel harmonieren hervorragend mit seinem fruchtigen und ausgewogenen Profil.

Empfohlen wird, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfalten sich die Aromen optimal, und der Wein kann seine volle Ausdruckskraft zeigen. Am besten einige Minuten vorher öffnen, damit er etwas atmen kann.