Weine Lissabon Casa Santos Lima - Quinta da Espiga - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Quinta da Espiga 2020 von Casa Santos Lima ist ein überzeugender Rotwein aus dem Herzen der Region Lisboa, unweit von Lissabon. Diese Assemblage, typisch für die portugiesische Rebsortenkunst, vereint in ihrer Komposition autochthone und internationale Rebsorten, was zu einem vielschichtigen und zugleich zugänglichen Wein führt. Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2020 in einem tiefen Rubinrot und verströmt einladende Aromen von reifen roten Früchten, Sauerkirsche, Pflaume und einem subtilen Hauch von Gewürzen, begleitet von sanften Röstnoten, die auf einen behutsamen Ausbau hinweisen. Am Gaumen wirkt die Cuvée ausgewogen, mit angenehmer Frische, weichen Tanninen und einer schönen Struktur, die sowohl auf die Qualität der Früchte als auch auf das Können des Kellermeisters hindeuten.

Das Weinbaugebiet Lisboa, in dem dieser Wein erzeugt wurde, profitiert vom atlantischen Klima. Die Nähe zum Ozean bringt milde Temperaturen sowie regelmäßige Brisen, die für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben sorgen. Die Böden sind vielgestaltig – von Kalkstein bis Ton – und verleihen den Weinen Ausdruck und Komplexität. Historisch hat sich die Region von einfachen Landweinen zu einer der dynamischsten und innovativsten Weinregionen Portugals entwickelt, wobei gerade das Haus Casa Santos Lima für seine konstant hohe Qualität bekannt ist.

Die fruchtbetonte und zugleich harmonische Stilistik macht den Quinta da Espiga 2020 zum idealen Begleiter zahlreicher Gerichte. Besonders gut passt dieser Rotwein zu gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts oder zu traditionellen Gerichten wie dem portugiesischen Feijoada oder Bacalhau à Brás, sofern etwas würziger zubereitet. Auch Pasta mit kräftigen Saucen, Wurstwaren oder mittelkräftigem Käse harmonieren ausgezeichnet mit diesem Wein.

Für das perfekte Genusserlebnis empfehle ich, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet er seine ganze aromatische Vielfalt und bleibt dennoch erfrischend zugänglich.