Weine Lissabon Colinas de Lisboa - Reserva - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Colinas de Lisboa Cuvée Reserva 2021 ist ein trockener Rotwein aus der Region Lissabon in Portugal, der unter der Herkunftsbezeichnung Lisboa IGP vermarktet wird. Die genaue Rebsortenkomposition der Cuvée ist nicht direkt angegeben, doch häufig finden sich in solchen Weinen Rebsorten wie Touriga Nacional, Tinta Roriz, Castelão oder auch internationale Sorten wie Syrah oder Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2021 profitiert von einem ausgewogenen Klima und zeigt eine schöne Konzentration und Reife. In der Vinifikation werden traditionelle und moderne Techniken kombiniert, um Frische, Frucht und eine feine Struktur zu bewahren. Die Reserva-Auszeichnung bedeutet zumeist einen längeren Ausbau, oft im Holzfass, was zusätzliche Komplexität und eine dezente Würze verleiht.

Die Weinregion Lissabon erstreckt sich entlang der Atlantikküste und zeichnet sich durch ihr gemäßigtes, maritimes Klima aus: milde, regenreiche Winter und relativ kühle, trockene Sommer begünstigen Trauben mit guter Frische und Eleganz. Die Böden variieren zwischen Lehm, Kalkstein und sandigen Anteilen, was eine interessante Mineralität in die Weine bringt. Historisch ist die Region für ihre große Vielfalt an Stilen bekannt und erlebt derzeit einen echten Aufschwung, insbesondere bei Rotweinen, die oft eine animierende Frucht und gute Trinkbarkeit mitbringen.

In Bezug auf Speisen empfiehlt sich der Colinas de Lisboa Cuvée Reserva 2021 besonders zu portugiesischen Klassikern wie Arroz de pato (Reis mit Ente), gegrilltem Fleisch oder einem herzhaften Bacalhau à Brás. Auch Gerichte mit Lamm, Pilzen oder mediterranen Kräutern passen wunderbar. Die feine Frucht und die integrierte Holznote harmonieren auch mit kräftigen Hartkäsen oder Wurstspezialitäten der Region.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein vor dem Servieren etwa eine Stunde dekantiert werden, um das Aromenspektrum voll zu entfalten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen sowohl die frische Frucht als auch die elegante Struktur am besten zur Geltung.