Weine Zürich Staatskellerei Zürich - Blanc Prestige - 2023

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Blanc Prestige 2023 der Staatskellerei Zürich ist ein anspruchsvoller Weißwein aus der Schweiz, genauer gesagt aus der renommierten Appellation Zürich AOC. Dieser Wein besteht aus einer sorgfältigen Assemblage ausgewählter Weißweintrauben, wobei die genaue Zusammensetzung meist ein Geheimnis des Kellermeisters bleibt. Typischerweise umfasst eine solche Prestige-Cuvée jedoch Rebsorten wie Müller-Thurgau, Pinot Gris oder Chardonnay, die für ihre Duftigkeit, Eleganz und Frische bekannt sind. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich jugendlich und klar, mit viel Frucht, floralen Noten sowie einer belebenden Säure. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Stahltank, um die Primäraromen der Trauben zu bewahren und dem Wein eine präzise, unverfälschte Stilistik zu verleihen.

Das Weinbaugebiet Zürich erstreckt sich entlang des Zürichsees und profitiert vom milden, gemäßigten Klima mit ausreichend Niederschlag. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Aromenausprägung und verleihen den Weinen Eleganz sowie Frische. Die Böden bestehen meist aus kalkhaltigem Lehm und Moränenschotter, was den Weinen eine gewisse Mineralität sowie Komplexität verleiht. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weintradition zurück, wobei vor allem Weißweine in den letzten Jahren an Renommee gewonnen haben.

Zur Cuvée Blanc Prestige 2023 empfehlen sich als Speisebegleitung zarte Fischgerichte, etwa gedämpfter Zander mit Kräutern oder Forelle Müllerin Art. Auch zu Zürcher Spezialitäten wie Zürcher Geschnetzeltes – besonders in einer leichten, cremigen Variante – macht dieser Wein eine hervorragende Figur. Ebenso harmoniert er mit frischem Ziegenkäse, Spargel oder asiatisch inspirierten Gerichten, bei denen Zitrusaromen verlangt werden.

Für den optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C servieren. Ein moderates Glas, das die Aromen bündelt, unterstützt die feinen Duftnoten und den frischen Charakter. So zeigt sich die Cuvée Blanc Prestige 2023 von ihrer besten Seite und liefert ein elegantes, animierendes Trinkerlebnis.