Weine Ribera del Duero Vega Sicilia - Valbuena 5° - 2016

Der Vega Sicilia Valbuena 5° 2016 aus der renommierten Appellation Ribera del Duero ist ein tiefgründiger spanischer Rotwein, der durch die traditionsreiche Vinifikation dieses berühmten Weinguts geprägt ist. Die genauen Rebsortenangaben variieren teilweise, aber der Stil dieses Weines zeigt fast immer die kraftvolle Eleganz, die für die Region charakteristisch ist. Der Valbuena wird meist aus überwiegend Tempranillo (lokal „Tinto Fino“ genannt) mit kleinen Anteilen anderer Sorten wie Merlot und manchmal auch Garnacha komponiert. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig, mit einer langen Reife auf Holz, was dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht. Im Glas zeigt der Jahrgang 2016 seine jugendliche Ausdruckskraft, geprägt von dunklen Beerenfrüchten, feinen Röstaromen, ledernen Noten und einer feinen Würze, gepaart mit samtigen, aber präsenten Tanninen.

Die Region Ribera del Duero in Kastilien und León zählt zu den prestigeträchtigsten Anbaugebieten Spaniens. Das extreme kontinentale Klima mit heißen Sommern, kalten Wintern und deutlichen Tag-Nacht-Unterschieden fördert eine langsame, aromastarke Reife der Trauben. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, teils steinigen Böden, was den Weinen sowohl Struktur als auch Finesse verleiht. Seit dem Mittelalter werden hier Reben kultiviert, und mit international gefeierten Weingütern wie Vega Sicilia nahm die Region in der modernen Weinwelt einen Spitzenplatz ein.

Zu einem Wein wie dem Valbuena 5° 2016 passen kräftige Speisen: Traditionelle spanische Gerichte wie gegrilltes Lamm (Lechazo asado) oder iberischer Schinken entfalten in Kombination mit dem Wein ihre ganze Raffinesse. Auch gereifter Manchego-Käse oder Gerichte mit Wild und würzigen Saucen harmonieren wunderbar mit seiner Struktur und Tiefe. Für internationale Küche bieten sich bestens geschmorte Rinderrippen oder kräftige Pilzgerichte an.

Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet der Valbuena seine vielschichtige Aromatik in vollem Umfang und bietet ein unvergessliches Trinkerlebnis.