Der Pago de Carraovejas Finca y Bodega 2019 aus der renommierten Appellation Ribera del Duero präsentiert sich als ausdrucksstarker Rotwein, der die Tiefe und Kraft dieser Region wunderbar widerspiegelt. Die genaue Cuvée bleibt zwar unbestätigt, doch in typischer Weise könnten hier heimische Rebsorten wie Tempranillo (in Ribera del Duero oft als Tinta del País bezeichnet), möglicherweise mit kleinen Anteilen von Cabernet Sauvignon oder Merlot, eine Rolle spielen. Die Vinifikation auf dem Weingut Pago de Carraovejas zeichnet sich durch sorgfältige Handlese und einen wohlüberlegten Ausbau, meist im Eichenfass, aus. Das ergibt einen Rotwein von schöner Struktur, mit reifen dunklen Früchten, subtilen Würznoten, feinen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge im Abgang, der sowohl Kraft als auch Eleganz vereint.
Das Weinbaugebiet Ribera del Duero befindet sich im Herzen von Kastilien und León, entlang des Flusses Duero. Die Weinberge profitieren von ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was den Weinen Frische und Komplexität verleiht. Die Böden sind vielseitig – von Kalk- und Lehmböden bis hin zu sandigen Abschnitten – und bilden die Grundlage für tiefe, konzentrierte Weine. Ribera del Duero hat sich in den letzten Jahrzehnten zum Synonym für hochwertige spanische Rotweine entwickelt und blickt auf eine lange Weinbautradition zurück.
Zu einem strukturierten und kraftvollen Rotwein wie diesem empfehlen sich herzhafte Speisen. Traditionelle spanische Gerichte wie Lammbraten (Lechazo), Chorizo vom Grill oder gereifte Manchego-Käse passen hervorragend. Auch kräftige Rindfleischgerichte, ein Pilzrisotto oder Schmorbraten harmonieren ausgezeichnet mit dem vollen Körper und der würzigen Finesse des Weins.
Für den optimalen Genuss sollte der Wein etwa 1-2 Stunden vor dem Servieren dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°C – so entfalten sich die komplexen Aromen und die seidigen Tannine besonders schön. Dieser Jahrgang zeigt bereits heute viel Charakter, dürfte aber noch einige Jahre Lagerpotenzial besitzen.
