Viniou-Bewertungen
Der Cuvée Calzadilla Allegro 2015 aus der Region La Mancha in Spanien ist ein bemerkenswerter Rotwein, der mit seiner besonderen Zusammensetzung und stilvollen Präsentation beeindruckt. Er wird im Weingut Pago Calzadilla in der renommierten Region Castille-La Manche produziert. Während der Cuvée aus verschiedenen Rebsorten besteht, liegt der Schwerpunkt typischerweise auf Tempranillo, unterstützt von internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Jahrgang 2015 bringt Reife und Ausgewogenheit in diesen Wein, der durch eine sorgfältige Vinifikation hervorsticht. Die warmen Sommer und kalten Winter der Region schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Der Boden ist kalkhaltig, was den Trauben Struktur und Mineralität verleiht. La Mancha, eine der ältesten Weinregionen Spaniens, hat sich in den letzten Jahrzehnten von einem Produzenten einfacher Tafelweine zu einem Gebiet entwickelt, das Qualitätsweine hervorbringt.
Wenn es um Speisen geht, die sich perfekt mit diesem Rotwein kombinieren lassen, könnten Sie überlegen, ihn zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm oder Rinderbraten zu servieren. Die Aromen im Wein passen wunderbar zu saftigen, gut gewürzten Fleischgerichten. Traditionelle spanische Gerichte, wie ein saftiger Manchego-Käse oder eine Paella, die mit reichlich Würze und roten Paprika angereichert ist, könnten ebenso harmonisch dazu passen.
Der Wein entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert wird. Dies ermöglicht es den Aromen, sich optimal zu entfalten und ein tiefes Bukett zu präsentieren. Es lohnt sich, den Wein eine halbe Stunde vor der Verkostung zu öffnen, um ihn atmen zu lassen, damit sich seine Komplexität vollständig entfaltet.
