Weine La Mancha Azagador - Reserva - 2010

Viniou-Bewertungen

Der Azagador Cuvée Reserva 2010 aus der Appellation La Mancha DO in Kastilien-La Mancha präsentiert sich als eleganter Rotwein, der mit typisch spanischer Handschrift überzeugt. Als Reserva reifte dieser Wein mindestens drei Jahre, davon mindesten zwölf Monate in Eichenfässern, was ihm seine typische Tiefe und Komplexität verleiht. Die genaue Rebsortenmischung ist nicht angegeben, jedoch sind in der Region häufig Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot vertreten, die in Kombination für Struktur, Fruchtfülle und dezente Holzaromen sorgen. Ein fein ausbalanciertes, gereiftes Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen, feinen Röstaromen und sanften Gewürznuancen zeichnet diesen Wein aus. Im Mund zeigt sich der Azagador Reserva 2010 vollmundig, mit seidigen Tanninen und einer gut integrierten Säure.

La Mancha ist die größte Weinbauregion Spaniens und begeistert durch ihre Weiten, das kontinentale, eher trockene Klima sowie die sandig-kalkigen Böden, die der Region eigen sind. Die langen, heißen Sommer und kalten Winter fordern den Reben einiges ab, fördern aber auch die Konzentration der Aromen und eine angenehme Reife. Historisch ist La Mancha eng mit dem spanischen Weinanbau verbunden; hier wurde schon im Mittelalter gekeltert, und die spanische Tradition der Reserva-Weine wird bis heute gepflegt. In den letzten Jahrzehnten hat die Region einen deutlichen Qualitätssprung gemacht und bringt faszinierende Rotweine wie diesen hervor.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich der Azagador Cuvée Reserva hervorragend zu traditionellen Gerichten aus der Mancha, wie Lammbraten mit Kräutern, Manchego-Käse oder geschmortem Wild. Auch geschmorte Rinderbäckchen, Pilzragout oder herzhafte Tapas harmonieren vorzüglich mit diesem Wein, da er mit seinen würzigen Noten und der gereiften Struktur besonders zum Ausdruck kommt.

Für den optimalen Genuss decantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vorher und servieren ihn bei 16-18°C. Dadurch entfaltet sich sein komplexes Aromenspiel ausgezeichnet und macht das Trinkerlebnis noch harmonischer.