Weine Nicht spezifiziert Mallorca Vela - 2015

Mallorca Vela 2015 ist ein trockener Rotwein von der spanischen Insel Mallorca, Teil der Balearen. Für diesen Jahrgang wurde vermutlich ein Verschnitt aus autochthonen Rebsorten wie Manto Negro, Callet oder Fogoneu verwendet, unterstützt von internationalen Sorten wie Syrah oder Cabernet Sauvignon, die auf Mallorca zunehmende Verbreitung finden. Das Jahr 2015 gilt auf der Insel als ausgesprochen gut – die Trauben konnten unter optimalen Bedingungen reifen, was dem Wein eine schöne Balance und Tiefe verleiht. Die Vinifikation erfolgt auf Mallorca häufig traditionell: schonende Extraktion, Ausbau größtenteils in Edelstahltanks oder gebrauchten Barriques, wodurch die Frucht im Vordergrund bleibt und die typische mediterrane Würze unterstützt wird.

Die Balearen mit Mallorca an der Spitze sind vom Mittelmeerklima geprägt, mit langen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden bestehen vorwiegend aus Kalkstein, rotem Ton und vereinzelten sandigen Lagen. Diese Struktur liefert den Reben Mineralität und Frische, was den mallorquinischen Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht. In den letzten Jahrzehnten hat die Weinregion eine wahre Renaissance erlebt: Die Kombination aus alten Weinbergen, neuen Kellertechnologien und einem starken Selbstbewusstsein für lokale Sorten bringt nun authentische, terroirgeprägte Weine hervor.

Der Mallorca Vela 2015 ist vielschichtig und aromatisch, mit Noten von reifen dunklen Beeren, Kirsche, mediterranen Kräutern, etwas Lakritz und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, mit erfrischender Säure, sanftem Tannin und angenehmer Länge. Ein solcher Wein harmoniert wunderbar mit regionalen Spezialitäten wie Lammkoteletts mit Rosmarin, Porcella (gebratenes Spanferkel), Tapas mit Sobrassada oder gereiftem Schafskäse. Auch gegrillte Auberginen oder Tomatengerichte passen gut, ebenso mediterrane Wildgerichte oder spanische Schmorgerichte.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt es sich, den Wein auf 16-18°C zu servieren und ihm, falls möglich, eine halbe Stunde in der Karaffe atmen zu lassen. So zeigen sich die typischen Aromen dieser faszinierenden Insel in voller Komplexität und Finesse.