Weine Nicht spezifiziert Macià Batle - Col·lecció Privada - 2016

Der Macià Batle Col·lecció Privada 2016 ist ein trockener Rotwein von der spanischen Inselgruppe der Balearen, genauer gesagt von Mallorca. Die Rebsorten für diese Cuvée werden von Macià Batle traditionell aus einheimischen und internationalen Trauben komponiert, meist sind Manto Negro, Callet, und mitunter Cabernet Sauvignon oder Merlot beteiligt. Der Jahrgang 2016 verspricht ein harmonisches Zusammenspiel zwischen der Großzügigkeit der Frucht und einer feinen Struktur, oftmals unterstützt durch einen moderaten Ausbau im Holzfass, der Vanillenoten und einen Hauch Kokosnuss ergänzen kann – typische Stilistik für die Prestigeweine dieses Erzeugers.

Die Weinregion Mallorca erlebt durch ihr mediterranes Klima mit warmen, sonnenreichen Tagen und kühleren Nächten ideale Voraussetzungen für vollreife Trauben. Die Böden variieren von Kalk- bis Lehmboden und speichern ausreichend Feuchtigkeit, um in trockenen Sommermonaten für ausgewogene Bedingungen der Reben zu sorgen. Der Weinanbau auf Mallorca blickt auf eine lange Geschichte zurück und erlebt seit einigen Jahrzehnten einen beachtlichen Aufschwung. Besonders in der Anbauzone Binissalem, in der Macià Batle angesiedelt ist, strebt man nach ausdrucksstarken, regionstypischen Rotweinen, die modernes Önologie-Know-how mit traditionellem Charakter vereinen.

Dieser mallorquinische Rotwein harmoniert besonders schön mit kräftigen Speisen – etwa zu Lammkarree mit Rosmarin, geschmortem Rind oder regionalen Spezialitäten wie „Porcella“ (Spanferkel). Auch gereifte Hartkäse aus Schafsmilch, wie der mallorquinische Formatge, unterstreichen die Komplexität des Weins. Wer mediterrane Küche liebt, kann ihn auch zu Gemüse-Paella oder Tapas mit Chorizo und gebratenem Auberginengemüse servieren.

Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 16-18°C. Gönnen Sie diesem Wein ruhig etwas Zeit im Glas oder dekantieren Sie ihn vorab, um die Aromenvielfalt voll zu entfalten und das samtige Tannin optimal zur Geltung kommen zu lassen.