Weine Nicht spezifiziert Bodegas Bordoy - Sa Rota - 2019

Der Bodegas Bordoy Cuvée Sa Rota 2019 ist ein trockener Rotwein von den spanischen Balearen, einer Region, die zunehmend mit ihren eigenständigen Kreationen für Aufmerksamkeit sorgt. Diese Cuvée stammt aus dem Jahr 2019 und vereint auf der Flasche das spezifische Terroir der Inseln mit den sorgfältigen Techniken des Weinguts Bordoy. Die genaue Rebsortenzusammensetzung wurde nicht angegeben – typisch für viele Weine der Region ist jedoch eine Kombination autochthoner wie auch international verbreiteter Sorten, was meist zu besonders ausgewogenen, aromatischen Weinen mit mediterraner Prägung führt. Die Vinifikation bei Bodegas Bordoy legt Wert auf Klarheit, Struktur und Frische, sodass der Sa Rota vermutlich einen fruchtbetonten und harmonischen Charakter aufweist, begleitet von fein eingebundenen Tanninen.

Die Weinregion Balearen profitiert von einem warmen, maritim geprägten Klima mit vielen Sonnenstunden, jedoch stets gemildert durch die kühlende Wirkung des Mittelmeers. Der Boden variiert zwischen kalkhaltig und lehmig, was den Weinen eine gewisse Mineralität und Frische verleihen kann. Auf Mallorca, der Hauptinsel und wie vermutet Herkunft der Bodegas Bordoy, blickt der Weinbau auf eine lange Geschichte zurück und nutzt sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten, um moderne und elegante Weine hervorzubringen.

Für die Essensbegleitung eignet sich diese Cuvée ausgezeichnet zu mediterranen Gerichten. Denken Sie an Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, in Olivenöl gebratene Gemüse oder eine geschmorte mallorquinische Lammschulter. Ebenfalls hervorragend passen Tapas wie Sobrasada (würzige Paprikawurst), gegrillte Auberginen oder gereifter Schafskäse, um den Charakter des Weines optimal zur Geltung zu bringen.

Empfohlen wird, den Wein vor dem Genuss für etwa 30 Minuten zu karaffieren, damit sich das Bouquet entfalten kann. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, damit sowohl die fruchtigen wie auch die würzigen Noten optimal zur Geltung kommen. Dadurch erleben Sie den vollen Charme dieses balearischen Rotweines.