Weine Rioja Lopez de Heredia Viña Tondonia - Viña Tondonia Reserva - 2007

Viniou-Bewertungen

Der López de Heredia Viña Tondonia Reserva 2007 ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Rioja-Region in Spanien. Diese Cuvée wird traditionell hauptsächlich aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert, ergänzt durch kleinere Anteile von Garnacha, Graciano und Mazuelo. Der Jahrgang 2007 überzeugt durch seine klassische Handwerkskunst: Die Trauben stammen aus den kalkhaltigen Böden der Viña Tondonia-Lage nahe des Flusses Ebro, deren Terroir für Eleganz und Langlebigkeit sorgt. Nach der Handlese werden die Weine in großen alten Fässern ausgebaut und reifen üblicherweise sechs Jahre im Fass, gefolgt von mehreren Jahren auf der Flasche: Das Ergebnis ist ein subtil entwickelter, nuancenreicher Wein mit Noten von getrockneten roten Früchten, Tabak, Leder, Gewürzen und einem fein eingebundenen Holzton.

Die Weinregion Rioja liegt im Norden Spaniens und zählt zu den berühmtesten Anbaugebieten des Landes. Kontinentales Klima mit gelegentlichem atlantischen Einfluss und viel Sonne prägen den langsamen Reifeprozess der Trauben. Die Böden sind meist kalkhaltig und bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten, die hier schon seit Jahrhunderten wachsen. Besonders das lange Reifepotenzial und die ausgesprochen klassische Vinifikation haben Rioja-Weine international berühmt gemacht.

Zu dieser Reserva passen vor allem Gerichte, die ihre Finesse und Tiefe unterstreichen: Probieren Sie den Wein zu Lammkoteletts mit Rosmarin, Entenbrust, geschmortem Wild oder Eintöpfen mit weißen Bohnen und Chorizo. Auch würzige Tapas wie Jamón ibérico, Manchego-Käse und gegrilltes Gemüse sind ideale Begleiter, traditionell aber auch zu regionalen Gerichten wie Patatas a la riojana oder gebackenem Kabeljau.

Servieren Sie den Viña Tondonia Reserva bei 16-18°C in einem bauchigen Glas, damit sich seine komplexen Aromen optimal entfalten können. Lassen Sie ihn ruhig vor dem Genuss etwa eine Stunde atmen, damit sein volles, elegantes Aromenspektrum zum Ausdruck kommt.