Weine Rioja Palador - Crianza - 2018

Viniou-Bewertungen

Der Palador Crianza 2018 ist ein klassischer Vertreter der Rioja-Region und überzeugt mit seiner typischen Cuvée. Meistens dominiert hier der Tempranillo, ergänzt durch kleine Anteile von Garnacha und eventuell Graciano oder Mazuelo. Crianza bedeutet, dass der Wein mindestens zwei Jahre gereift ist, davon mindestens ein Jahr im Eichenfass, was dem Wein feine Röstaromen von Vanille, Kokos und Gewürzen verleiht, ohne seine frische Fruchtstruktur zu verlieren. Der Jahrgang 2018 profitiert von günstigen Klimabedingungen mit ausgewogener Reife und guter Frische. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, feine Tannine und eine elegante Holznote. Die Balance zwischen Frucht, Würze und Frische ist charakteristisch für hochwertige Rioja-Crianza.

Die Weinregion La Rioja im Norden Spaniens zählt zu den renommiertesten Anbaugebieten des Landes. Die Böden sind von Lehm, Kalk und eisenhaltigem Gestein geprägt, was den Weinen eine bemerkenswerte Struktur verleiht. Das Klima ist kontinental mit atlantischen Einflüssen, was zu kühlen Nächten und warmen Tagen führt – ein idealer Reifungsverlauf für komplexe Weine. Die Geschichte der Weinproduktion reicht bis in die Römerzeit zurück, und vor allem seit dem 19. Jahrhundert hat Rioja weltweit an Bedeutung gewonnen.

Zu einem Rioja Crianza wie dem Palador 2018 passen hervorragende Fleischgerichte, etwa Lammkoteletts vom Grill, Schmorgerichte wie spanischer Rindergulasch oder die berühmte Chorizo-Wurst. Auch gereifter Manchego-Käse, Tapas mit Serrano-Schinken oder kräftige Pilzgerichte harmonieren bestens mit seiner eleganten Struktur und den subtilen Röstaromen.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen und ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. Dies unterstreicht die Komplexität und lässt die Aromen optimal zur Geltung kommen.