Weine Rioja López de Heredia Viña Tondonia - Reserva - 1995

Viniou-Bewertungen

Der López de Heredia Viña Tondonia Reserva 1995 ist ein hervorragender Botschafter der klassischen Rioja-Tradition. Diese Cuvée aus Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo stammt aus einem der renommiertesten Häuser der Region, das für seine sehr lange Reifezeit und kompromisslose Handwerkskunst bekannt ist. Der Jahrgang 1995 präsentiert sich nach Jahrzehnten des Ausbaus in großen Eichenholzfässern besonders vielschichtig: In der Nase finden sich getrocknete Kirschen, Leder, Zigarrenkiste und feine balsamische Noten, begleitet von einer eleganten Würze und Anklängen reifer Waldböden. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und fein strukturiert, mit seidigen Tanninen, gut eingebundener Säure und einer bemerkenswerten Länge.

Die Rioja-Region, im Nordosten Spaniens, profitiert von einem einzigartigen Klima: Sie vereint sowohl atlantische als auch mediterrane Einflüsse. Die Böden entlang des Flusses Ebro sind von Kalk, Lehm und eisenhaltigem Ton geprägt, was zur Komplexität und Langlebigkeit der Weine beiträgt. Die Geschichte der Rioja reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Winzer ihre Methoden mit französischen Techniken kombinierten, etwa durch Verwendung von Eichenholz für den Ausbau, was einen unverkennbaren Stil schuf.

Zu einem so gereiften, klassischen Rioja Reserva passen Speisen mit intensiven, aber eleganten Aromen besonders gut. Ein traditioneller Lammbraten mit Rosmarin oder geschmorte Ochsenbäckchen sind hervorragende Begleiter. Auch iberischer Schinken, Pilzgerichte oder gereifter Manchego harmonieren ideal. Die feine Säure und die reifen Tannine erlauben es, auch herzhafte Eintöpfe aus der Region Rioja wie „Patatas a la Riojana“ zu servieren.

Für das optimale Aromenbild empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche am besten etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein seine Komplexität vollständig entfalten kann. Ein großes Bordeaux-Glas unterstützt das breite Spektrum an Bouquets dieses außergewöhnlichen Weins.