Viniou-Bewertungen
Der Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 ist ein herausragender Vertreter der traditionsreichen Rioja-Weine. Dieser Rotwein, gekeltert aus einem klassischen Cuvée – meist bestehend aus Tempranillo und einem Anteil Mazuelo (Carignan) – präsentiert eine beeindruckende Balance aus Eleganz und Struktur. Der Jahrgang 2012 zeichnet sich durch viel Reife, Konzentration, aber auch Frische aus, die durch einen langen Ausbau in amerikanischen Eichenfässern und anschließender Flaschenreife hervorgehoben wird. Das Bouquet entfaltet komplexe Aromen von dunklen Johannisbeeren, Kirsche, süßem Tabak, Sandelholz und feinen Gewürznoten wie Vanille und Leder. Am Gaumen ist der Wein vollmundig mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einem bemerkenswerten, lang anhaltenden Abgang, der mineralische und balsamische Eindrücke hinterlässt.
Die Rioja-Region, gelegen im Norden Spaniens, profitiert von einem gemäßigten, kontinentalen Klima mit atlantischen und mediterranen Einflüssen. Die Böden sind vielschichtig – Kalk, Ton und Kies – was eine feine Mineralität und tiefe Aromatik in den Weinen fördert. Rioja blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, die bis ins 9. Jahrhundert reicht. Sie ist berühmt für ihre Fähigkeit, Weine zu erzeugen, die auch nach Jahrzehnten noch eine beeindruckende Frische und Komplexität zeigen.
Zu diesem ausdrucksstarken Gran Reserva passen Speisen mit kräftigen Aromen. Lammkoteletts mit Rosmarin, spanischer Lammbraten (Cordero Asado), geschmortes Rindfleisch oder ein klassischer Manchego mit reifem Jamón Ibérico sind ideale Begleiter. Auch Wildgerichte, Pilzrisotto oder würzige Ratatouille harmonieren hervorragend mit diesem Wein.
Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 entfaltet sein volles Aromenspektrum am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein genügend Luft bekommt. Ein Dekantieren kann helfen, die feinen Nuancen dieses Ausnahme-Rioja noch besser hervorzubringen.
