Weine Rioja Terruño

Der Terruño Rioja DO ist ein klassischer spanischer Rotwein aus dem berühmten Anbaugebiet La Rioja. Da es sich um einen nicht millésimierten ("sin añada") Wein handelt, werden die Trauben vermutlich aus verschiedenen Jahrgängen sorgfältig ausgewählt, um einen konstanten Hausstil zu garantieren. Traditionell werden in der Rioja vor allem die Rebsorten Tempranillo, Garnacha, Mazuelo (Carignan) und Graciano verarbeitet, wobei Tempranillo in der Regel dominiert. Die Vinifikation orientiert sich an klassischen Methoden mit einem Fokus auf Fruchtigkeit und Ausgewogenheit, oftmals begleitet von einer dezenten Fasslagerung, die dem Wein subtile Vanillenoten sowie eine leichte Würze verleiht.

La Rioja liegt im Norden Spaniens und genießt ein einzigartiges Mikroklima, geprägt durch den Schutz der Sierra de Cantabria vor atlantischen Einflüssen und die Nähe des Ebro-Flusses. Das Zusammenspiel von mediterranen und kontinentalen Klimazonen sowie vielfältige Böden – von Ton-Kalk bis Schwemmland – schaffen ideale Voraussetzungen für charaktervolle, ausdrucksstarke Rotweine. Rioja hat eine lange Geschichte; als erste DOCa-Region Spaniens steht sie seit Jahrhunderten für Qualität und Innovationsfreude. Die Weinbautradition reicht bis ins 9. Jahrhundert zurück.

In der Speisenbegleitung brilliert ein Rioja wie dieser mit herzhaften Gerichten. Ideal passt er zu spanischen Spezialitäten wie Lammkoteletts vom Grill (chuletillas al sarmiento), Chorizo in Rotweinsauce oder Pimientos rellenos (gefüllte Paprika). Klassisch lassen sich auch Tapas mit Manchego-Käse oder eine deftige Paella mit Fleisch sehr gut dazu kombinieren. Die ausgewogene Tanninstruktur und die fruchtigen Noten harmonieren ebenfalls wunderbar mit gebratenem Geflügel oder mittelkräftigem Hartkäse.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Am besten öffnet man die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. Ein bauchiges Glas verstärkt das intensive Bukett und betont die samtige Textur im Mund.