Der 2015er Cuvée Reserva von Bodegas Muga aus der renommierten Rioja-Region Spaniens ist ein klassischer Vertreter dieser weltweit geschätzten Weinbauregion. Die Cuvée Reserva steht bei Muga traditionell für einen anspruchsvollen Ausbau und die Auswahl hervorragender Trauben; in der Regel kommen bei einem Rioja dieser Art Tempranillo, Garnacha, Mazuelo und Graciano in unterschiedlichen Anteilen zum Einsatz. Der Jahrgang 2015 zeichnete sich durch günstige Wetterbedingungen aus, was für eine besonders harmonische und ausgewogene Reife der Trauben sorgte. Nach traditioneller Gärung erfolgt bei Muga meist eine längere Reifung in Eichenfässern, die dem Wein zusätzlich Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.
Die Rioja ist eine der ältesten und bekanntesten Weinbauregionen Spaniens. Das Klima ist überwiegend kontinental mit atlantischen Einflüssen, was zu großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht führt – ideale Bedingungen für Aroma- und Strukturentwicklung der Trauben. Die Böden sind sehr vielfältig und reichen von Kalkstein über Ton bis hin zu Sand, was sich spürbar auf die Vielschichtigkeit im Charakter der Weine niederschlägt. Die Region selbst blickt auf eine lange Geschichte zurück, deren Weine international hoch geschätzt werden, insbesondere für ihre Fähigkeit zu altern.
Für den 2015er Reserva empfiehlt sich eine Kombination mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkeule, iberischem Schwein oder geschmortem Rind mit mediterranen Kräutern. Auch klassische spanische Gerichte wie Chorizo oder Manchego-Käse harmonieren sehr schön mit der würzigen Frucht und den feinen, vanilligen Noten des Weins. Gegrilltes Gemüse und Pilzgerichte stellen ebenfalls eine passende Begleitung dar.
Zum optimalen Genuss sollte dieser Rioja Reserva auf etwa 16-18°C temperiert werden. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde hilft, die vielschichtigen Aromen zur Entfaltung zu bringen. Bereits heute trinkreif, gewinnt der Wein jedoch noch durch einige Jahre weiterer Lagerung an Eleganz und Tiefe.
