Der Bodegas Muga Prado Enea Gran Reserva 1995 ist ein herausragender Rioja-Rotwein, der als besonders lagerfähige Cuvée gilt. Bereits beim ersten Eindruck zeichnet sich dieser Wein durch sein tiefdunkles Rubinrot mit ziegelroten Reflexen aus. Die Stilistik der Gran Reservas aus Rioja basiert in der Regel auf einer Assemblage, bei der Tempranillo meist dominiert, manchmal ergänzt durch Rebsorten wie Garnacha, Mazuelo oder Graciano – genaue Rebsatz-Angaben können je nach Jahrgang variieren. Die Weinbereitung bei Muga ist traditionell geprägt: Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und anschließend in großen Eichenfässern langsam und schonend vergoren. Es folgt eine lange Reife im Holzfass – häufig amerikanische und französische Eiche –, wodurch sich die komplexen Röstaromen entwickeln, die Prado Enea so besonders machen.
Die Region Rioja hat internationales Renommee und steht für charaktervolle, elegante Rotweine. Das Klima ist gemäßigt mit deutlichen mediterranen Einflüssen, was den Trauben eine lange, gleichmäßige Reifung ermöglicht. Die auf Kalk-, Ton- und Schwemmlandböden wachsenden Reben schöpfen aus bis zu hundert Jahre alter Weinbautradition. Insbesondere im Bereich der Gran Reservas wie Prado Enea zeigt Rioja seine Klasse: Kraftvolle Struktur, seidige Tannine und eine bemerkenswerte Tiefe, die sich über Jahrzehnte entwickeln kann.
Als gastronomische Begleitung empfehlen sich klassische spanische Gerichte wie Lammbraten, geschmorte Ochsenschwanz oder Chorizo-Eintopf. Ebenso harmonieren gereifter Manchego oder Pilzragouts exzellent mit der eleganten Würze und vielschichtigen Aromatik dieses Weines. Für Freunde der regionalen Küche bietet sich ein traditioneller Riojanischer Eintopf mit weißen Bohnen und Schweinefleisch an.
Am besten entfaltet sich der 1995er Prado Enea Gran Reserva bei einer Trinktemperatur von 17-18°C. Lassen Sie die Flasche vor dem Servieren gerne über zwei bis drei Stunden atmen, um die tiefe, gereifte Aromatik optimal zur Geltung zu bringen.
