Weine Nicht spezifiziert Bodegas Abadia Retuerta - Prometus - 2021

Die Cuvée Prometus 2021 von Bodegas Abadia Retuerta stammt aus der renommierten Weinregion Kastilien und León in Spanien. Auch wenn die genaue Rebsatz-Zusammensetzung nicht eindeutig bestätigt ist, folgt das Weingut häufig seiner Tradition, charakterstarke Rotweine zu erzeugen, die durch einen harmonischen Ausbau überzeugen. Im Jahrgang 2021 dürften die Weine durch die klimatischen Bedingungen besonders frisch und fruchtbetont ausfallen, wobei Eleganz und Kraft miteinander verbunden werden. Die Vinifikation bei Abadia Retuerta ist geprägt von einer sorgfältigen Traubenselektion und einem modernen wie schonenden Ausbau, was dem Wein eine vielschichtige Aromenstruktur verleiht.

Kastilien und León gilt als eine der traditionsreichsten Weinregionen Spaniens. Das Klima ist kontinental mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Wintern, was den Trauben optimale Reifebedingungen bietet und komplexe Aromatik sowie gute Struktur ermöglicht. Die Böden sind häufig von Kies, Lehm und Kalk geprägt, was in Verbindung mit der Höhenlage für frische, ausbalancierte Rotweine sorgt. Historisch reicht der Weinbau hier bis ins Mittelalter zurück, viele Güter, wie auch Abadia Retuerta, sind eng mit der Geschichte der Region verbunden und stehen für Qualität und Innovationsgeist.

Kulinarisch lässt sich ein solcher spanischer Rotwein ausgezeichnet mit regionalen Klassikern kombinieren: Lammkoteletts, in Kräutern gegart, oder ein kräftiges Rinderschmorgericht sind ideale Begleiter. Auch gereifte Manchego-Käse oder Pilzgerichte ergänzen die Tiefe und Vielschichtigkeit des Weins hervorragend. Wer es klassisch mag, wählt Chorizo-Wurstwaren oder eine Tapas-Auswahl.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich die Serviertemperatur bei 16–18°C. Ein kurzes Karaffieren vor dem Genuss kann helfen, die fruchtigen und würzigen Nuancen weiter hervorzuheben. So wird der Prometus 2021 zu einem besonderen Erlebnis im Glas.