Viniou-Bewertungen
Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2018 ist ein herausragender südafrikanischer Rotwein aus der renommierten Region Swartland in der Coastal Region. Die Cuvée, deren genaue Zusammensetzung jedes Jahr variiert, basiert in der Regel auf Syrah, ergänzt durch Anteile von Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Viognier. Dieser Jahrgang 2018 besticht durch seine intensiven Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Brombeere, unterlegt mit feinen Anklängen von Gewürzen, Kakao, Leder und einem Hauch von Rauchigkeit – Eigenschaften, die dem Namen "Chocolate Block" alle Ehre machen. Die sorgfältige Vinifikation umfasst eine teilweise Reifung in französischen Barriques, was dem Wein Struktur, Komplexität und seidige Tannine verleiht.
Swartland hat sich in den vergangenen Jahren als innovative und qualitative Top-Region etabliert. Das Klima ist mediterran, geprägt von heißen, trockenen Sommern, wodurch die Reben tief wurzeln müssen und Trauben mit außergewöhnlich konzentrierten Aromen hervorbringen. Die Böden setzen sich aus Granit, Schiefer und Sandstein zusammen, was für zusätzliche Eleganz und mineralische Frische sorgt. Historisch war sie lange ein Geheimtipp avantgardistischer Winzer; heute zählt Swartland zu den spannendsten Weinregionen des Landes und vereint Tradition mit Fortschritt.
Der The Chocolate Block harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Fleischgerichten. Probieren Sie ihn zu geschmortem Lamm, Rinderbraten, kräftigen Wildgerichten oder einer südafrikanischen Bobotie mit würzigem Chutney. Auch ein Barbecue mit würzigen Würsten oder gegrilltem Gemüse unterstreicht seine komplexe Aromatik. Käsefreunde kommen bei gereiftem Hartkäse oder Blauschimmelkäse auf ihre Kosten.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein auf etwa 16-18°C zu servieren. Am besten lassen Sie ihn eine Stunde vorher atmen, damit sich die feinen Aromen und seine elegante Struktur voll entfalten können. So genießen Sie das volle Potenzial dieses charakterstarken Rotweins aus Südafrika.
