Weine Swartland Boekenhoutskloof - The Chocolate Block - 2023

Der Boekenhoutskloof „The Chocolate Block“ 2023 ist eine renommierte südafrikanische Cuvée aus dem Swartland, einem Teil der Küstenregion, der für innovative und charakterstarke Rotweine bekannt ist. Die Assemblage dieses Weins besteht typischerweise aus Syrah als Hauptkomponente, ergänzt durch Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon und manchmal Viognier, was dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine elegante Balance aus Kraft und Finesse mit ausgeprägten Noten von dunklen Früchten, Schokolade, Mokka, Gewürzen und feinen Röstaromen. Die Vinifikation erfolgt mit großem Respekt vor den Trauben, meist durch Handlese, schonende Extraktion und Ausbau in französischen Barriques, wodurch die feinen Tannine optimal eingebunden werden.

Die Region Swartland profitiert vom mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, was den Weinen Frische und Struktur verleiht. Die Böden, geprägt von Granit, Schiefer und Sandstein, fördern Konzentration und Ausdrucksstärke in den Weinen. Swartland gilt als eine der spannendsten Regionen des Landes und wurde durch leidenschaftliche Winzer wie Boekenhoutskloof global bekannt. Die Geschichte der Region ist eng verbunden mit traditioneller südafrikanischer Landwirtschaft, hat sich aber in den letzten beiden Jahrzehnten zu einem Zentrum für hochwertige und charaktervolle Weine entwickelt.

In Hinblick auf Speisen harmoniert der Chocolate Block hervorragend mit geschmortem Lamm, spanischer Chorizo, würzigen Tajines oder einem klassischen südafrikanischen Bobotie. Auch zu gegrilltem Rindfleisch, Wild oder einer herzhaften Pilzpfanne entfaltet er sein volles Potenzial. Käse-Liebhaber werden ihn als Begleiter zu gereiftem Cheddar oder Bleu d’Auvergne schätzen.

Die optimale Serviertemperatur für diese Cuvée liegt bei 16-18°C. Ein Dekantieren für etwa eine Stunde empfiehlt sich, damit der Wein seine komplexen Aromen entfalten kann und die Tannine sich abrunden. So genießen Sie The Chocolate Block 2023 in voller Pracht.