Weine Stellenbosch Meerlust - RedStellenbosch - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Meerlust Red Blend 2020 aus Stellenbosch ist ein hervorragendes Beispiel für die hohe Kunst des südafrikanischen Weinbaus. Dieser Rotwein ist eine Cuvée, was bedeutet, dass mehrere Rebsorten – typischerweise Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot – harmonisch miteinander vermählt wurden. Das Jahr 2020 war von günstigen Wetterbedingungen geprägt, die dem Wein eine schöne Balance zwischen Fruchtkonzentration und Frische verleihen. Die Vinifikation erfolgte traditionell mit einer sorgfältigen Extraktion und einem gezielten Ausbau, häufig in französischen Eichenfässern, um die Tiefe und Komplexität weiter zu betonen. In der Nase entfalten sich schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und feine Würznoten. Am Gaumen zeigt sich der Meerlust Red Blend recht strukturiert, mit reifen Tanninen, eleganter Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.

Stellenbosch, das Herz der südafrikanischen Weinszene, profitiert vom maritimen Klima der Küstenregion. Die kühle Atlantikbrise mildert die Sommerhitze und sorgt so für eine gleichmäßige Traubenreife. Die Böden sind überwiegend eisen- und lehmhaltig, mit Granit und Schiefer, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Die Region blickt auf eine lange Geschichte zurück, in der seit dem 17. Jahrhundert Weinbau betrieben wird, und ist heute international für ihre herausragenden Rotweine bekannt.

Zu einem so kraftvollen und vielschichtigen Wein passen geschmorte Gerichte aus rotem Fleisch, wie Rinderbraten mit südafrikanischer Gewürznote, Lammkarree oder auch Wildgerichte. Ebenso harmoniert er wunderbar mit würzigem Käse oder einem klassischen südafrikanischen „Bobotie“, dem berühmten Hackfleischauflauf mit exotischen Gewürzen und Trockenfrüchten.

Um das volle Aromenspektrum des Meerlust Red Blend 2020 optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein profitiert zudem von einer kurzen Belüftung – gönnen Sie ihm ruhig etwa eine Stunde in der Karaffe, bevor Sie ihn genießen.