Weine Napa Valley Michael Mondavi Family Estate - M by Michael Mondavi - 2006

Die Cuvée M by Michael Mondavi Family Estate 2006 ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Napa Valley in Kalifornien. Die exakte Assemblage bleibt das Geheimnis des Hauses, doch typischerweise dominieren in diesen edlen Cuvées Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und vielleicht auch Cabernet Franc oder Petit Verdot. Der Jahrgang 2006 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen und ermöglichte kraftvolle, strukturierte Weine mit bemerkenswerter Langlebigkeit. Die Vinifikation bei Mondavis Estate zeichnet sich durch eine sorgfältige Handlese, selektive Traubenverarbeitung und einen behutsamen Ausbau im Barrique aus, wodurch Tiefe, Komplexität und seidige Tannine entstehen.

Das Napa Valley ist das bekannteste Weinbaugebiet der USA, geprägt von mediterranem Klima mit kühlen Nebeln vom Pazifik am Morgen und sonnigen Nachmittagen. Die Böden sind äußerst vielfältig – von vulkanischem Gestein bis zu kieselhaltigen Sedimenten –, was den Weinen ihre besondere Ausdrucksstärke verleiht. Die lange Geschichte des Weinanbaus in Napa reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, spätestens seit dem berühmten „Judgement of Paris“ von 1976 genießen die Weine internationales Renommee.

Dieser Rotwein passt ausgezeichnet zu kräftigen Fleischgerichten – ein klassisches amerikanisches Prime Rib, geschmorte Rinderbacken oder ein saftiges Lammkarree bringen das Reifepotenzial der Cuvée M wunderbar zur Geltung. Auch Wildgerichte oder Eintöpfe mit Pilzen und Kräutern harmonieren vorzüglich. Wer die regionale Kulinarik betonen möchte, kann auch auf BBQ-Spezialitäten nach kalifornischer Art oder gereiften, cremigen Käse setzen.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich, die Cuvée M 2006 bei 16-18°C zu servieren. Der Wein profitiert davon, etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert zu werden, damit sich sein Bouquet voll entfalten kann. Eine elegante Wahl für Weinliebhaber, die kraftvolle und vielschichtige kalifornische Rotweine schätzen.