Weine Napa Valley Michael Mondavi Family Estate - M by Michael Mondavi - 2005

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée M von Michael Mondavi Family Estate aus dem Napa Valley Jahrgang 2005 ist ein herausragender Wein, der die Eleganz und Ausdrucksstärke kalifornischer Rotweine perfekt widerspiegelt. Diese Cuvée vereint traditionelle Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und eventuell kleinere Anteile von Cabernet Franc oder Petit Verdot. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen des renommierten Napa Valley, deren Böden von Kies, Lehm und vulkanischem Untergrund geprägt sind. Der Wein genießt eine lange Reifezeit sowohl im Barrique als auch in der Flasche, was ihm seine komplexe Struktur, Tiefe und samtigen Tannine verleiht. Im Glas glänzt er in dunklem Rubin, in der Nase erwartet Sie ein intensives Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Tabak, Mokka und zarten Gewürznoten. Am Gaumen ist er kraftvoll, reichhaltig, zeigte sich aber mit seiner gereiften Tanninstruktur und der feinen Säure wunderbar ausgewogen. Der lange Nachhall rundet das Genusserlebnis ab.

Das Napa Valley ist Kaliforniens prestigeträchtigste Weinregion und weltweit Synonym für elegante, kraftvolle Rotweine. Das Klima ist von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt, was den Trauben eine ausgeprägte Aromenvielfalt und Frische verleiht. Die Böden variieren von vulkanischem Ursprung bis Schwemmland, das sorgt für Komplexität und individuelle Ausprägung der Weine. Seit der amerikanischen Weinrevolution in den 1970er Jahren stehen Michael Mondavi und seine Familie für Qualität und Innovation, die das Napa Valley auf das internationale Parkett gebracht haben.

Zu einem so opulenten und eleganten Rotwein passen intensive Speisen wie Rinderfilet, geschmorte Lammkeule oder ein amerikanisches Barbecue mit kräftig marinierten Steaks. Auch gereifter Hartkäse oder ein Ragout vom Wild harmonieren bestens. Als Hommage an die Region empfehle ich einen „Pot Roast“ mit Kräutern und Wurzelgemüse.

Genießen Sie diesen Wein am besten bei 16-18°C in großen Rotweingläsern, damit die vielschichtigen Aromen voll zur Geltung kommen. Der Wein profitiert von ausreichend Luft und sollte vorab für mindestens eine Stunde dekantiert werden, um sein Potenzial optimal zu entfalten.