Weine Nicht spezifiziert L'Angolo - No. 07 - 2018

Der 2018er L'Angolo Cuvée No. 07 aus den USA, genauer von der AVA der Ostküste, präsentiert sich als trockener Rotwein in klassischer Flaschengröße. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée bleibt zwar offen, doch deutet der Name auf eine sorgfältig abgestimmte Assemblage hin. In Nordamerika sind solche Verschnitte beliebt, da sie es ermöglichen, die Charakteristika verschiedener Rebsorten gezielt zu vereinen. Je nach verwendeten Trauben darf man sich auf einen Wein freuen, der sowohl mit Frucht und Struktur als auch mit Balance überzeugt. Typisch für einen Cuvée-Stil könnten Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, möglicherweise ein Hauch von Würze oder Vanille, sowie eine harmonische Tanninstruktur und eine wohl eingebundene Säure zu finden sein.

Die Ostküste der USA ist als aufstrebende Weinregion bekannt, in der das Klima etwas kühler und feuchter als in den kalifornischen Anbaugebieten ist. Hier wechseln sich gemäßigte Temperaturen mit maritimen Einflüssen ab, die den Reben trotz gelegentlicher Herausforderungen bei der Reife eine gewisse Frische und Eleganz verleihen können. Die Böden variieren von sandigen über lehmigen bis hin zu steinigen Varianten, was für interessante Differenzierungen im Glas sorgt. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Region durch ambitionierte Winzer und zunehmend hochwertigere Weine einen Namen gemacht, insbesondere im Bereich der Cuvées und Bordeaux-ähnlichen Mischungen.

Zu einem Wein wie diesem passen Gerichte, die eine strukturierte, aber nicht zu dominante Begleitung verlangen. Ein klassisches Rinderfilet, Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder ein Pilzrisotto bringen den Charakter des Weins schön zur Geltung. Wer regionale Spezialitäten bevorzugt, findet in Short Ribs oder dem amerikanischen Barbecue eine hervorragende Harmonie. Gereifte Hartkäse oder ein kräftiger Cheddar runden das Genusserlebnis ab.

Die optimale Trinktemperatur für diesen trockenen Rotwein liegt bei 16-18°C. So entfaltet er seine Aromenfülle und die feine Struktur am besten. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu karaffieren, um ihm ausreichend Luft zu gönnen und seinen Charakter voll erlebbar zu machen.