Der 2016er Cuvée Hubacker vom renommierten Weingut Keller aus Rheinhessen präsentiert sich als trockener Weißwein, dessen Stil maßgeblich von der Lage „Hubacker“ geprägt wird. Während laut Nutzereingabe der Riesling im Mittelpunkt stehen könnte, sollte darauf hingewiesen werden, dass bei Spitzenweinen aus dieser Einzellage häufig Wert auf Authentizität, Finesse und Ausdrucksstärke des Terroirs gelegt wird. Der Jahrgang 2016 war in Rheinhessen von moderaten Temperaturen, ausreichend Niederschlägen und einer langen Reifeperiode gekennzeichnet – ideale Voraussetzungen für einen Weißwein mit ausgewogener Säurestruktur und intensiver, mineralischer Prägung. In der Nase offenbaren sich in der Regel Noten von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und einem charakteristischen Hauch von Feuerstein. Am Gaumen brilliert dieser Wein oft mit Klarheit, Komplexität und Tiefgang.
Rheinhessen gilt als die größte Weinregion Deutschlands und hat sich in den letzten Jahrzehnten durch eine qualitative Renaissance einen exzellenten Ruf erworben. Der „Hubacker“ zählt zu den berühmtesten Weinlagen der Region, geprägt von kalk- und tonhaltigen Böden, die gerade dem Riesling eine markante Mineralität und Tiefe verleihen. Das gemäßigte Klima mit einer langen Vegetationsperiode erlaubt es, elegante und langlebige Weine zu erzeugen, die international geschätzt werden.
Zu einem trockenen, kraftvollen Weißwein dieses Stils empfehlen sich feine Speisen mit klaren Aromen. Gedünsteter Zander mit Zitronenbutter, Kalbsschnitzel mit Spargel sowie regionale Spezialitäten wie „Handkäs’ mit Musik“ oder milder Ziegenkäse sind perfekte Partner. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten, die nicht zu scharf sind, begleitet der Wein hervorragend.
Damit sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten können, sollte der Wein gut gekühlt, aber nicht zu kalt serviert werden. Eine ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 9-11°C. Geben Sie dem Wein gerne etwas Luft im Glas, damit er seine Komplexität voll entwickeln kann.
