Viniou-Bewertungen
Der Clos Triguedina „Cuvée The New Black Wine“ 2017 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Appellation Cahors AOC im Südwesten Frankreichs, genauer am Fuß des Zentralmassivs. Hauptsächlich aus der Rebsorte Malbec (auch als „Côt“ bekannt) gekeltert, trägt diese berühmte Cuvée ihren Namen als Hommage an den historischen Ruf der Weine aus Cahors als „schwarzer Wein“, wegen ihrer intensiven Farbe und mächtigen Struktur. Der Jahrgang 2017 profitierte von einem ausgewogenen Klima, was sich in einer bemerkenswerten Frische und perfekten Reife der Trauben widerspiegelt. Die Vinifikation erfolgte in modernen Anlagen, dennoch unter Wahrung tradierter Methoden, sodass Komplexität, Tiefe und samtige Tannine entstehen.
Das Weingut Clos Triguedina zählt zu den ältesten und renommiertesten Häusern der Region. Das Cahors-Gebiet liegt auf Kalksteinplateaus und an den Hängen des Lot-Tals, die Kies, Lehm und kalkhaltige Böden aufweisen. Das Klima ist gemäßigt mit mediterranem Einfluss, was lange Reifeperioden und intensive Aromen fördert. Historisch ist Cahors als „Wein der Könige“ bekannt; seine tiefdunklen Rotweine wurden schon im Mittelalter in ganz Europa geschätzt.
Diese kräftige, würzige und vielschichtige Cuvée harmoniert wunderbar mit geschmorten Fleischgerichten wie Lammragout, Rinderschmorbraten oder Enten-Confit. Auch Gerichte der Region wie Cassoulet oder gebratene Wildente mit Pilzen lassen sich hervorragend dazu servieren. Reife Käsesorten, beispielsweise ein kräftiger Bleu des Causses oder gereifter Cantal, begleiten die Aromenfülle des Weins ebenfalls vortrefflich.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, diesen Wein bei 16-18°C zu servieren. Es ist ratsam, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit die komplexen Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und zarten Holznuancen ihr volles Potenzial entfalten können. Der Clos Triguedina „The New Black Wine“ 2017 bietet jetzt schon großen Genuss, besitzt aber auch ausgezeichnetes Lagerpotenzial für weitere fünf bis zehn Jahre.
