Viniou-Bewertungen
Der Domaine Gourt de Mautens Rasteau 2009 ist ein faszinierender Rotwein aus der südlichen Rhône, genauer aus der Appellation Rasteau, die vor allem für ihre kraftvollen und komplexen Weine bekannt ist. Der Jahrgang 2009 war in der Region von heißen Sommermonaten geprägt, was zu optimal ausgereiften Trauben mit hoher Konzentration geführt hat. Der Wein entsteht klassischerweise aus Grenache, häufig ergänzt durch Mourvèdre, Syrah und weitere lokale Sorten. Im Glas entwickelt sich hier ein tiefgründiger, dunkelfruchtiger Wein mit Noten von reifen Kirschen, getrockneten Feigen, süßen Gewürzen, mediterranen Kräutern und einer subtilen Mineralität, die typisch für die lehm- und kalkhaltigen Böden Rasteaus ist. Die Vinifikation erfolgt oft nach traditionellen Methoden mit langer Maischestandzeit, was die dichte Struktur und die markanten Tannine erklärt.
Die Region Rasteau liegt im südlichen Rhônetal, nördlich von Avignon. Hier herrscht mediterranes Klima mit vielen Sonnenstunden, warmen Tagen und kühlen Nächten, was die aromatische Ausprägung der Weine begünstigt. Der Boden besteht vorrangig aus Ton und Kalkstein mit einzelnen Kieselsteinen, was für eine gute Drainage sorgt. Rasteau ist eine historische Appellation, die nicht nur für ihre süßen Vins Doux Naturels, sondern seit einigen Jahren auch für hervorragende trockene Rotweine bekannt ist – wie dieser 2009er beeindruckend zeigt.
Zu einem so vielschichtigen Wein passen besonders Gerichte mit kräftigem Geschmack. Provenzalischer Lammbraten, Wildragout, Cassoulet oder geschmorte Rinderbacken sind ideale Begleiter. Auch zu gereiftem Schafskäse oder einer Auswahl an Tapenade und Ratatouille aus der Region entfaltet der Wein sein ganzes Potential.
Der Wein sollte idealerweise bei etwa 16-18°C serviert werden. Ein Dekantieren für mindestens eine Stunde wird empfohlen, um die Aromen optimal zu entfalten. So kann der Gourt de Mautens Rasteau 2009 seine Tiefe, Eleganz und feine Würze am besten zeigen und für ein rundes Genusserlebnis sorgen.
