Der 2015er Châteauneuf-du-Pape vom Domaine la Barroche ist ein Wein, der durch seine Herkunft und sein enormes Reifepotenzial besticht. Châteauneuf-du-Pape-Rotweine sind bekannt für ihre Fülle, Komplexität und Langlebigkeit. Der dominante Einfluss der Grenache-Rebe verleiht dem Wein häufig eine großzügige Fruchtfülle mit Noten von reifen Kirschen und dunklen Beeren, während Mourvèdre und Syrah oft für Struktur, Würze und Tiefe sorgen. Cinsault kann zu einer eleganten Textur beitragen. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig von Hand gelesen und traditionell vinifiziert, wobei der Terroir-Charakter durch den Ausbau in großen Fässern betont wird. Im Jahr 2015, das als ausgezeichnetes Jahr für den südlichen Rhône gilt, konnten die Trauben von einem warmen, sonnigen Klima profitieren, was zu intensiven und konzentrierten Weinen führte.
Das Weinbaugebiet Châteauneuf-du-Pape liegt im südlichen Teil der Rhône und ist berühmt für seine großen Kieselsteine, die tagsüber die Sonnenwärme speichern und nachts wieder abgeben. Die Böden sind reich an Sand, Kalk und Ton, was zusammen mit dem mediterranen Klima prägend für den Weinstil der Region ist – kraftvoll, komplex und mit ausgeprägtem Reifepotenzial. Die Geschichte der Appellation reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als die Päpste von Avignon das Gebiet für seine Qualität schätzten.
In Bezug auf Speisenbegleitung harmoniert ein Châteauneuf-du-Pape Rouge ausgezeichnet zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts oder geschmortem Rindfleisch. Auch Wildgerichte und regionale Spezialitäten wie Daube provençale oder Ratatouille unterstreichen den Charakter dieses Weins sehr schön. Gereifter Hartkäse wie Comté oder gereifter Brie passt ebenfalls hervorragend.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine Stunde vorher zu dekantieren ermöglicht es dem Wein, seine komplexen Aromen voll zu entfalten. Der 2015er kann bereits große Freude bereiten, hebt sich aber mit fortschreitender Lagerung noch weiter hervor.
