Der Châteauneuf-du-Pape Rouge 2018 vom Domaine La Barroche ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Herzen der südlichen Rhône. Die komplexe Assemblage, wie sie in dieser Appellation typisch ist, basiert angeblich überwiegend auf Grenache, ergänzt durch Mourvèdre, Syrah und Cinsault – wobei die genaue Rebsatz-Zusammensetzung je nach Jahrgang und Parzellenauswahl variieren kann. Der Jahrgang 2018 ist geprägt von einem warmen, aber gut ausbalancierten Klima, das vollreife und konzentrierte Trauben hervorgebracht hat. Die Vinifikation im Domaine La Barroche erfolgt traditionell, vielfach unter Verzicht auf allzu dominante Holzeinflüsse, um die reiche Frucht, die Würzigkeit und die feinkörnigen Tannine des Weins authentisch zur Geltung zu bringen.
Die Appellation Châteauneuf-du-Pape ist eine der renommiertesten Regionen der südlichen Rhône und blickt auf eine jahrhundertelange Weinbaugeschichte zurück. Das Klima ist mediterran, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, was kraftvolle Rotweine mit intensiver Frucht, Gewürznoten und großer Lagerfähigkeit ermöglicht. Die einzigartigen, runden Galets-Roulés-Kieselsteine speichern die Tageswärme und geben sie nachts an die Reben ab, während Lehmböden für Frische und Struktur sorgen. Historisch war Châteauneuf-du-Pape das erste französische Gebiet mit einer festen Herkunftsbezeichnung (AOC), was bis heute höchste Qualitätsstandards garantiert.
Zu so einem üppigen, kraftvollen Rotwein empfehlen sich klassische Schmorgerichte wie Lammkeule mit Kräutern der Provence oder geschmortes Wild. Auch „Daube Provençale“ oder gereifter Hartkäse, wie Comté oder alter Beaufort, harmonieren ausgezeichnet. Für Liebhaber regionaler Spezialitäten bieten sich zudem Cassoulet oder ein geschmorter Rinderbraten an.
Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16 bis 18°C ins Glas zu bringen. So entfalten sich die vielschichtigen Aromen und die Struktur kommt voll zur Geltung. In jungen Jahren zeigt dieser Wein viel Frucht und Kraft, gewinnt aber mit der Reifung an Eleganz und Komplexität.
