Weine Châteauneuf-du-Pape Clos de l'Oratoire des Papes - 2023

Der Clos de l'Oratoire des Papes 2023 ist ein herausragender Vertreter der Châteauneuf-du-Pape AOC aus der südlichen Rhône. In erster Linie werden hier Grenache, Syrah, Mourvèdre und oft ein kleiner Anteil weiterer traditioneller Rebsorten miteinander vermählt. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich als ein junger, intensiver Rotwein mit typischem Charakter: komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirsche und Brombeere, begleitet von feinen Gewürznoten, Garrigue, und einer zarten Kräuterwürze. Die Vinifikation in diesem renommierten Château erfolgt traditionell, mit sorgfältiger Handlese und einer ausgedehnten Maischegärung, bevor der Wein zur Reifung in großen Fässern und teilweiser Lagerung in Betontanks gelangt.

Die Appellation Châteauneuf-du-Pape liegt in der sonnenverwöhnten südlichen Rhône und ist für ihre wärmenden, steinigen Böden bekannt, insbesondere die berühmten Galets roulés, die große Hitze tagsüber speichern und nachts an die Reben abgeben. Dieses Mikroklima, zusammen mit dem Einfluss des Mistralwinds und den vielfältigen Böden, prägt die Ausdruckskraft und Fülle der Weine. Die Region blickt auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück, die eng mit der Geschichte der Päpste in Avignon verknüpft ist.

Zu diesem mächtigen, würzigen Rotwein passen herzhafte, reichhaltige Speisen besonders gut. Empfehlenswert sind Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Entenkeule oder ein klassischer provenzalischer Wildschweinbraten. Typische regionale Spezialitäten wie Daube provençale oder Ratatouille harmonieren ebenfalls wunderbar mit den komplexen Aromen des Weines. Auch reife Käsesorten, etwa ein alter Comté oder ein würziger Schafkäse, bilden eine gelungene Ergänzung.

Für die optimale Trinkreife sollte der Wein einige Jahre gelagert werden, zeigt aber auch im jungen Stadium bereits viel Vergnügen. Dekantieren Sie den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C.