Weine Châteauneuf-du-Pape Tardieu-Laurent - Spéciale - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale 2019 von Tardieu-Laurent stellt eine bemerkenswerte Assemblage aus der südlichen Rhône dar. Dominiert von Grenache, ergänzt meist durch Syrah und Mourvèdre, entwickelt sich ein charaktervoller, tiefgründiger Rotwein. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine optimale Reife und Konzentration aus, geprägt von einem warmen Sommer, der kraftvolle, doch fein balancierte Weine mit ausgeprägter Fruchtstruktur hervorgebracht hat. Die Trauben stammen typischerweise von alten Reben aus verschiedenen Parzellen der Appellation, die auf kargen Kieselsteinböden über rotem Ton wachsen. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit sorgfältiger Handlese, individueller Maischestandzeit und anschließendem Ausbau im großen Holzfass oder Barrique, wodurch Komplexität und Langlebigkeit gefördert werden. Das Ergebnis ist ein Cuvée von tiefer rubinroter Farbe, konzentrierten Aromen von reifen schwarzen Früchten, Garrigue, Lakritz und feinen Gewürzen, unterstützt von seidigen Tanninen und subtilen Rauchnoten.

Das Anbaugebiet Châteauneuf-du-Pape liegt im Herzen der südlichen Rhône und ist berühmt für sein einzigartiges Terroir. Das mediterrane Klima, geprägt von vielen Sonnenstunden und Mistralwinden, sorgt für gesunde, optimal gereifte Trauben. Die Böden sind von den berühmten „galets roulés“ – runden, wärmespeichernden Kieselsteinen – durchsetzt, die zusammen mit Lehm und Sand für perfekte Bedingungen sorgen. Die geschichtsträchtige Region, deren Namen von der Sommerresidenz der Päpste im 14. Jahrhundert stammt, steht für kraftvolle, aromatische Rotweine von Weltruf.

Der Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale 2019 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rinderbraten und Wildgerichten. Auch regionale Spezialitäten wie „Daube Provençale“ oder würzige Ratatouille harmonieren ideal – begleitet durch gereiften Käse wird das Ensemble perfekt.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich, den Wein 1–2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16–18°C zu servieren. So erleben Sie seine Komplexität und Eleganz in voller Blüte.