Viniou-Bewertungen
Der Châteauneuf-du-Pape Cuvée Spéciale 2014 von Tardieu-Laurent ist ein herausragender Rotwein aus dem südlichen Rhonetal. Für diesen Wein werden klassisch die verschiedensten traditionellen Rebsorten der Appellation verwendet, darunter Grenache, Syrah und Mourvèdre, die maßgeblich zum vielschichtigen und komplexen Charakter des Weins beitragen. Der Jahrgang 2014 war von moderaten Temperaturen und etwas feuchterem Wetter geprägt, was zu eleganten, frischen Weinen mit balancierter Fruchtausprägung und feinen Tanninen geführt hat. Die Vinifikation bei Tardieu-Laurent erfolgt mit großer Sorgfalt, inklusive langer Mazeration und Ausbau in hochwertigen Eichenholzfässern, was dem Wein zusätzliche Struktur und feine Würznoten verleiht.
Die Region Châteauneuf-du-Pape ist ein weltberühmtes Terroir der südlichen Rhône. Das Klima ist mediterran mit heißen, sonnigen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind charakteristisch geprägt von großen, runden Kieselsteinen („Galets roulés“), die tagsüber die Wärme speichern und nachts wieder abgeben – ein perfektes Umfeld für die Reifung der Trauben. Die Weinbautradition reicht bis ins Mittelalter zurück und die Appellation ist für kraftvolle, komplexe Rotweine mit großer Lagerfähigkeit bekannt.
Ein Wein dieses Kalibers verlangt nach kulinarischen Begleitern, die seine Kraft und Vielsschichtigkeit aufnehmen können. Besonders empfehlenswert sind Schmorgerichte wie Lammkeule mit Kräutern der Provence, Wildragout oder Ente à l’orange. Auch gereifter Hartkäse, wie ein Comté oder Beaufort, harmoniert herrlich mit der Tiefe des Weins. Wer die südfranzösische Küche liebt, sollte ihn einmal zu Ratatouille oder einem Cassoulet probieren.
Für das beste Genusserlebnis sollte der Châteauneuf-du-Pape 2014 etwa eine Stunde vor dem Genuss karaffiert werden, damit er seine Aromen voll entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C. So kommen Struktur und Aromenvielfalt optimal zur Geltung, und der Wein zeigt sich von seiner elegantesten Seite.
