Viniou-Bewertungen
Der Château Fargueirol Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieux Chemin 2022 ist ein herausragender Rotwein aus der südlichen Rhône, der mit seiner Komplexität und Eleganz beeindruckt. Die Cuvée wird traditionell aus einer Vielzahl von Rebsorten komponiert, zu denen Grenache, Syrah, Mourvèdre und oft auch kleinere Anteile weiterer typischer Reben zählen. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch Harmonie zwischen reifen Fruchtaromen – wie dunklen Kirschen, Brombeeren und Cassis – und würzigen, leicht pfeffrigen sowie kräuterigen Noten aus, die typisch für den Châteauneuf-du-Pape sind. Der Ausbau erfolgt meist in größeren Fässern, was dem Wein Finesse verleiht, ohne intensive Holzaromen zu überdecken. Die lehm- und kalkhaltigen Böden mit den charakteristischen Kieselsteinen, den sogenannten „galets roulés“, speichern die Tageswärme und fördern so eine optimale Reifung der Trauben.
Die Region Châteauneuf-du-Pape in der südlichen Rhône ist weltweit bekannt für ihre kräftigen, langlebigen Rotweine. Das Klima ist mediterran geprägt, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Der Mistral, ein trockener, starker Wind, sorgt für Gesundheit im Weinberg und fördert niedrige Erträge, die wiederum intensive, konzentrierte Weine ermöglichen. Die Weingeschichte reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, geprägt durch den Papstsitz in Avignon, und zahlreiche Traditionen leben bis heute fort.
Zu diesem Wein passen kraftvolle Speisen, die den ausgeprägten Charakter des Châteauneuf-du-Pape unterstreichen. Ein klassisches Lammragout mit provenzalischen Kräutern, geschmorte Entenkeule oder Rinderschmorbraten harmonieren ausgezeichnet. Auch Wildgerichte oder eine herzhafte Ratatouille aus der Region sind eine stimmige Begleitung. Die Würze und Komplexität des Weines ergänzen diese Aromen wunderbar.
Für den optimalen Trinkgenuss empfehle ich, den Château Fargueirol Châteauneuf-du-Pape bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Idealerweise sollte der Wein ein bis zwei Stunden vorher dekantiert werden, damit sich sein Bouquet und seine Struktur voll entfalten können. So genießen Sie die ganze Fülle dieses großen Rhône-Weines.
