Weine Châteauneuf-du-Pape La Bastide Saint Dominique - 2020

Dieser Châteauneuf-du-Pape zeigt eine zarte rubinrote Robe. In der Nase sehr aromatisch und intensiv, dominiert von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Kirsche) und Gewürzen, insbesondere Pfeffer. Am Gaumen ist der Auftakt üppig, mit einer kräftigen Alkoholnote, mittlerer Säure und ausgeprägten, aber seidigen Tanninen. Es finden sich Noten von kandierten roten Früchten, Cassislikör und Kirsche, mit einem langen, würzigen und leicht adstringierenden Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu frisch gefülltem Tatar oder einem Entrecôte vom Rinderrücken. Ein angenehmer, ausdrucksstarker und ausgewogener Wein, der noch etwa fünfzehn Jahre gelagert werden kann.