Les Brunes 2022 aus der Appellation Pays d’Oc IGP ist ein typischer südfranzösischer Rotwein, der mit intensiver Frucht, feiner Würze und mediterranem Charme begeistert. Die Cuvée besteht meist aus klassischen Rebsorten der Region, wie Syrah, Grenache, Mourvèdre oder Merlot, die den Weinen aus dem Pays d’Oc ihre Struktur und Vielschichtigkeit verleihen. Der Jahrgang 2022 profitiert von optimalen klimatischen Bedingungen und zeigt reife Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit seidigen Tanninen, guter Frische und harmonischer Länge. Die Vinifikation in Edelstahltanks oder gegebenenfalls im Holzfass unterstützt die Balance aus Frucht und Fülle, typische Merkmale für die moderne Weinstilistik des Languedoc.
Die Weinregion Languedoc ist bekannt für ihr warmes, mediterranes Klima mit vielen Sonnenstunden, was den Trauben eine optimale Reife ermöglicht. Die Böden variieren von Kalkstein, Ton bis Schiefer, was der Vielfalt der Weine zugutekommt. Traditionell war das Languedoc eine Großproduktionsregion, doch in den letzten Jahrzehnten sind zahlreiche engagierte Winzer hinzugekommen, die Qualität und Terroir ins Zentrum stellen. Die Geschichte reicht bis in die Antike zurück, heute ist das Languedoc eines der dynamischsten französischen Weinbaugebiete.
Les Brunes 2022 passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Rindersteak oder mediterran geschmorten Gerichten wie einer Daube de Boeuf. Auch Vegetarier finden mit Ratatouille, Auberginencurry oder gegrilltem Gemüse mit Kräutern der Provence eine stimmige Kombination. Für einen authentisch regionalen Genuss empfehle ich Cassoulet oder festliche Wurstplatten mit Oliven.
Dieser Wein zeigt seine Vielschichtigkeit am besten leicht gekühlt, bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Empfehlenswert ist das Öffnen der Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen entfalten können.
