Weine Coteaux du Languedoc Domaine Les Portes - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Les Portes Rouge 2022 aus der Appellation Coteaux du Languedoc AOC ist ein authentischer Vertreter seines Terroirs und der regionalen Tradition. Er wurde aus einer sorgfältig ausgewählten Assemblage typisch südfranzösischer Rebsorten wie Syrah, Grenache und Mourvèdre vinifiziert, wobei der Fokus auf einer naturnahen, biologischen Bewirtschaftung lag, was diesem Wein eine besondere Frische und Reinheit verleiht. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine jugendliche Energie und intensive Fruchtaromatik aus, mit Noten von reifen roten Beeren, etwas Lakritz und einem Hauch feinen Kräutern. Die Vinifikation erfolgte meist traditionell, sodass der Wein seinen eigenständigen Charakter bewahren konnte, unterstützt von einer harmonisch eingebundenen Tanninstruktur und einer angenehmen Frische.

Das Languedoc ist eine der ältesten und größten Weinregionen Frankreichs, geprägt von einem heißen, mediterranen Klima und kalkhaltigen, oft steinigen Böden. Gerade die sonnenverwöhnten Hänge in der Nähe des Mittelmeers bieten beste Bedingungen für charakterstarke und vollmundige Rotweine. Die Vielfalt der Böden – von Schiefer über Kalk bis hin zu Ton – ermöglicht eine breite Palette von Stilen, wobei die Appellation Coteaux du Languedoc für besonders ausgewogene und elegante Weine steht. Historisch war das Languedoc einst für Masse bekannt, avancierte jedoch in den letzten Jahrzehnten zu einer Quelle bemerkenswerter Qualitätsweine, wobei Initiativen wie biologischer Weinbau diese Entwicklung weiter fördern.

Zu diesem gehaltvollen, aber eleganten Rotwein passen besonders gut mediterrane Gerichte wie Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, geschmortes Kaninchen mit Oliven oder eine traditionelle Ratatouille. Auch ein Languedoc-Klassiker wie Cassoulet oder gegrillte Entrecôte harmonieren wunderbar. Für Käseliebhaber sind gereifte, aber nicht zu kräftige Schafskäse eine gute Wahl.

Am besten genießen Sie diesen Wein leicht gekühlt bei etwa 16-18°C. Die jugendliche Frische kommt so ideal zur Geltung, und die Fruchtaromen entfalten sich optimal. Gönnen Sie dem Wein nach dem Öffnen etwa 30 Minuten Zeit zum Atmen, damit er sein volles Potenzial zeigen kann.