Weine Listrac-Médoc Château Clarke - 1986

Château Clarke 1986 ist ein klassischer Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Bordeaux, genauer aus der Appellation Listrac-Médoc im Médoc. Die Weine von Château Clarke sind bekannt für ihre elegante Assemblage aus Merlot und Cabernet Sauvignon, mit einem Anteil, der traditionell zugunsten des Merlot ausfällt. Der Jahrgang 1986 gilt als besonders gelungen, da er von optimalen Wetterbedingungen profitierte, die zu einer langsamen und vollständigen Reife der Trauben führten. Die Böden in Listrac-Médoc sind von lehmigem Kalkstein geprägt, was den Weinen eine markante Struktur und Langlebigkeit verleiht. Nach der sorgfältigen Lese reifte der Wein traditionell in Eichenfässern, wodurch sich seine feinwürzigen, gereiften Noten entfalten konnten.

Die Weinbauregion Bordeaux steht weltweit für komplexe, lagerfähige Rotweine. Das Klima der Region ist gemäßigt und von ozeanischen Einflüssen geprägt, die für ausbalancierte Temperaturschwankungen sorgen. Im Médoc profitieren die Weine von der Nähe zum Atlantik und den kieshaltigen Böden, die eine rasche Erwärmung erlauben und so die Reife fördern. Die Appellation Listrac-Médoc liegt etwas im Landesinneren und bietet durch ihre Böden und das leicht kühlere Klima Weine von großer Eleganz und ausgeprägtem Charakter. Historisch ist das Médoc eine der ältesten Weinregionen Frankreichs, mit einer beeindruckenden Tradition und internationalem Renommee.

Für Speiseempfehlungen bietet sich dieser gereifte Bordeaux ideal zu Lammkarree mit Kräuterkruste an, ebenso zu Wildgerichten wie Reh oder Hirsch. Auch ein kräftiger Rinderschmorbraten oder Entenbrust harmonieren hervorragend mit den samtigen Tanninen und der aromatischen Komplexität des Château Clarke 1986. Wer es klassisch mag, kann regionale Spezialitäten wie ein bordelaiser Entrecôte oder gereiften Comté-Käse wählen.

Zur optimalen Genussentfaltung empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17-18°C, um die feinen Nuancen der gereiften Frucht, Tabak- und Lederaromen sowie die runde Struktur voll zur Geltung zu bringen.