Weine Saint-Émilion Château Figeac - 2022

Château Figeac 2022 aus Saint-Émilion ist ein herausragender Rotwein, der eine große Vielschichtigkeit und Eleganz erwarten lässt. Die Cuvée bei Figeac ist traditionell ungewöhnlich für das rechte Ufer von Bordeaux, da sie oft einen hohen Anteil an Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc neben Merlot enthält – wie auch die hier angegebenen Werte nahelegen, wobei genaue Verteilungen je nach Jahrgang variieren können. Der Jahrgang 2022 war von außergewöhnlicher Hitze und Trockenheit geprägt, was die Konzentration der Trauben sowie aromatische Intensität und Struktur förderte. Die sorgfältige Vinifikation und der Ausbau im Barrique verleihen dem Wein eine jugendliche Frische, komplexe Fruchtnoten, edle Tannine sowie elegante Röstaromen. Im Glas zeigt sich Château Figeac typischerweise tief rubinrot mit einem Duft nach dunklen Beeren, Cassis, feinen Kräutern und einem Hauch von Zedernholz.

Saint-Émilion, im Osten von Bordeaux gelegen, genießt ein gemäßigtes, leicht ozeanisches Klima mit warmen Sommern und milden Wintern. Die kies- und lehmhaltigen Böden des Figeac-Weingutes sind eine Seltenheit in der Region und begünstigen insbesondere den Anbau von Cabernet-Sorten. Saint-Émilion blickt auf eine lange Geschichte bis in die römische Zeit zurück und ist für seine eleganten und langlebigen Rotweine berühmt, die besonders mit zunehmender Reife an Komplexität gewinnen.

Beim Food-Pairing eröffnet Château Figeac zahlreiche Optionen. Klassische Partner sind zartes Lammkarree, Rindfleisch oder Wildgerichte mit kräftigen Saucen, die die Struktur und Komplexität des Weins aufnehmen. Auch regionale Spezialitäten wie „Entrecôte à la Bordelaise“ oder ein cremiges Pilzrisotto harmonieren ausgezeichnet. Gereifter Hartkäse, etwa ein Comté oder Cantal, ergänzt die raffinierte Aromatik des Weins.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt es sich, Château Figeac 2022 einige Stunden vorher zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. In jungen Jahren beeindruckt er durch Frische und Dichte, entwickelt aber über die nächsten Jahrzehnte weiter an Tiefe und Aromavielfalt – Geduld wird reich belohnt.