Weine Margaux Château Brane-Cantenac - 2016

Château Brane-Cantenac 2016, ein Grand Cru Classé aus der Appellation Margaux im Médoc, zählt zu den großen Klassikern des linken Bordeauxufers. Der Wein präsentiert sich als elegante Cuvée, geprägt vor allem von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und einen Hauch Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Jahr 2016 gilt als exzellenter Jahrgang: Die Trauben reiften unter idealen klimatischen Bedingungen mit sonnigen Tagen, kühlen Nächten und einem perfekten Herbst, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration und Balance führte. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit äußerster Sorgfalt: selektive Handlese, schonende Extraktion und ein Ausbau in französischen Eichenfässern – ein Drittel davon neues Holz –, was Komplexität, Struktur und feine Röstaromen verleiht. Im Glas zeigt sich dieser Margaux tiefdunkel mit violetten Reflexen, das Bouquet öffnet sich mit schwarzer Johannisbeere, Veilchen, einem Hauch von Tabak sowie zarten Zedernnoten. Am Gaumen ist der Wein samtig, frisch, mit feinem Tannin und einer beeindruckenden aromatischen Länge.

Margaux liegt im Süden des Médoc und ist bekannt für ihre besonders feinen, sinnlichen Weine. Das Terroir ist geprägt von kieselhaltigen Böden, die ausgezeichnete Drainage bieten und die Reben tief wurzeln lassen. Die Nähe zur Gironde mildert das Klima: milde Winter, warme Sommer und ein lange währender Herbst, der eine langsame, aromatische Reifung der Trauben erlaubt. Der Ruf von Margaux fußt auf einer langen, prestigeträchtigen Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert reicht, und Château Brane-Cantenac ist eines der bekanntesten Weingüter dieser Herkunft.

Als Speisenbegleiter entfaltet dieser Margaux sein Potenzial besonders eindrucksvoll zu edlem Rind–beispielsweise einem Filet de bœuf Rossini mit Trüffel und Foie gras– oder einem Lammrücken mit Kräuterkruste. Eine klassische französische Speise wie Entenbrust an Cassissauce oder auch ein gereifter Comté-Käse sind passende Optionen, welche die Eleganz und die Aromatik des Weins unterstreichen.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen die komplexen Aromen und die seidige Struktur besonders schön zur Geltung.